Az avokádó íz tulajdonságai népszerűvé tették a világ minden tájáról származó szakácsok körében. Különösen kedvelik az ebből a gyümölcsből készült salátákat.
Avokádó saláta, hal
Ennek a könnyű, tápláló snacknek az elkészítése csak fél órát vesz igénybe. Két adag saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
1 kis avokádó
1 evőkanál citromlé;
1 savanyított uborka;
1 kaliforniai paprika;
150 g főtt rózsaszínű lazac;
50 g tejföl;
1 evőkanál apróra vágott kapor;
· Só, őrölt bors ízlés szerint.
Mossa meg az avokádót és vágja ketté, vegye ki a gödröt. Éles késsel óvatosan vágja ki a húst, hogy a kéreg sértetlen maradjon. Vágjuk a pépet apró kockákra, öntsük rá a citromlé felét. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Vágja kockákra az uborkát és a mag nélküli paprikát. Osszuk darabokra a halfilét.
Finoman aprítsa fel a kaprot, keverje össze tejföllel, a maradék citromlével, őrölt borssal és sóval. Keverjük össze a kapott mártást a többi hozzávalóval, tegyük avokádó héjú „csónakokba” és tálaljuk.
Sült avokádó csirke saláta
Az avokádó húsa jól passzol a csirkéhez. A saláta különösen ízletesnek bizonyul, kovásztalan süteményekbe csomagolva és a sütőben megsütve. Egy étel elkészítéséhez vegye be:
1 avokádó
1 evőkanál citromlé;
1 szál petrezselyem;
80 g természetes joghurt;
150 g meggyparadicsom;
1 édes paprika;
1, 5 hagyma;
50 g babkonzerv;
· 2 vékony sütemény;
100 g füstölt csirkefilé;
75 g reszelt sajt;
· Só ízlés szerint.
Hámozzuk meg és vágjuk fel az avokádót, csorgassuk le citromlével, és keverjük össze finomra vágott petrezselyemmel. Ezután kombinálja a kapott keveréket joghurttal, sóval és keverővel keverje össze.
Vágja a paprikát apróra. Ossza meg a meggyparadicsomot negyedekre. Vágja a hagymát vékony karikákra. Dobja a babot egy szitára, hogy a felesleges folyadékot pohárba vágja, a csirkét vékony szeletekre vágja.
Kombinálja a csirkét és a zöldségeket avokádószósszal. Tegye a keveréket a tortillákra, szórja meg reszelt sajttal. Csomagolja be a süteményeket, helyezze át egy tepsire, és tegye 200 ° C-ra előmelegített sütőbe tíz percre.
