Ez a csirke főzési módszer, minden oldalról finom, vöröses, a hasított test ropogós, törékeny kéreggel a "szovjet" idők óta ismert.
Manapság, amikor sok új technológiai asszisztens érkezik otthonainkba gőzösök, mikrohullámú sütők, elektromos grill grillek stb. Formájában, ezt a módszert kezdték elfelejteni, bár nagyon egyszerű és megfizethető. Nemcsak fiatal és még tapasztalatlan hostesseket segít, hanem érett, brutális férfiakat is, akik kiadós vacsorázni akarnak káros "gyorsételek" nélkül, minimális pénz- és időveszteséggel, sőt meg is lephetik választottjukat képességével. forró ételeket főzni, a saját kezűleg főtt étvágygerjesztő csirkével szolgálni.
Minden amire szükségünk van:
500-700 g tömegű brojlercsirke hasított test - 1db.
Só és bors, saját preferenciáitól függően.
Üvegpalack térfogata 0,5 liter.
Babérlevél - 4-6 db.
Alaposan leöblítjük az üveget, hogy kiküszöböljük az idegen szagokat, lemossuk nemcsak a matricát, hanem magát a ragasztót is, megtöltjük vízzel a "váll" mentén, és beledobjuk a lavrushkát.
Csirkénk tetemét megmossuk, megszárítjuk, sóval és borssal megdörzsöljük, elfelejtve belülről megdörzsölni, és a tetemet az üveg üvegnyakára "tesszük" úgy, hogy az (a nyak) kijönjön a tetem teteje.
Ha a csirke túl hosszú lábúnak bizonyult az üveg magasságához, akkor hozzáillesztjük a lábakat, és összekötjük őket a tetem háta mögött.
Az óramutató járásával megegyező irányba tekerjük a szárnyakat, hogy azok a tetemnek feküdjenek, és ne ragadjanak ki, mint egy kerti madárijesztő ujjai. Ha ez a „fájdalmas tartás” nem sikerül, csak szorosan nyomja a szárnyakat a csirkéhez, és vastag cérnával kösse át az egész tetemen. Ha kitartanak, akkor a sütő hőjétől gyorsan ízléstelen "krakkolóvá" válnak.
Egy egész csirkét és egy palackot (!) Egy mély tányérra vagy bármilyen más, a tervünknek megfelelő hőálló edényre tesszük, és hideg sütőbe tesszük. Meggyújtjuk a gázt, és megvárjuk, amíg a csirke elkezd sütni.
A palackkal kapcsolatos problémák elkerülése érdekében hideg sütőre van szükség - ha azonnal forróba tesszük, az üveg felszakadhat, és terveink között szerepel egy „csirke egy üvegen”, nem pedig „törött üveggel töltött csirke”.
Most, hogy a sütő felmelegedett 200 * -ra, és a csirkénk elkezdett "spriccelni" és barnulni, a felére csökkentjük a gázt, és olyan köretet kezdünk el, amely megfelel a vöröses szépségű "csajunknak". Lehet főtt burgonya vagy tészta, de a legjobb köret egy ilyen csaj számára még mindig egy friss saláta paradicsomból és uborkából, de zöldhagymával, kaporral és petrezselyemmel! Hogyan fűszerezd a salátát, vajat vagy tejfölt, döntsd el saját magad, ízlésed és színed szerint, ahogy tudod …
40 perc elég egy köret elkészítéséhez és egy csirke főzéséhez.
Lejárt az idő? Gázt készítünk a teljes fűtéshez 5 percig. és kapcsolja ki a sütőt!
Marad, hogy óvatosan megszerezzük a vöröses "tüskét", kivesszük az üvegből, és részekre vágjuk. A brutális férfiak megengedhetik, hogy erős, hím kézzel törjék meg a csirke testét.
