Hogyan állapítható Meg, Hogy Kész-e Egy Csirke?

Hogyan állapítható Meg, Hogy Kész-e Egy Csirke?
Hogyan állapítható Meg, Hogy Kész-e Egy Csirke?

Tartalomjegyzék:

Anonim

A csirke számos receptben népszerű összetevő. Az első és a második fogás is a húsából készül. A fiatal háziasszonyok számára, akik még nem rendelkeznek elegendő tapasztalattal, meglehetősen releváns az a kérdés, hogyan lehet meghatározni a csirke készenlétét. Sütőben sütve a csirkehéj elég gyorsan megsül, de a hús belül is nedves lehet.

Hogyan lehet megállapítani, hogy kész-e egy csirke?
Hogyan lehet megállapítani, hogy kész-e egy csirke?

Szükséges

  • - hőmérő hús sütéséhez a sütőben;
  • - villa, fogpiszkáló vagy kulináris tű;
  • - zsineg.

Utasítás

1. lépés

Sok szempontból a csirke főzési ideje korától és méretétől függ. A másfél évesnél fiatalabb csirkék és fiatal tyúkok sokkal gyorsabban főznek. Ha húslevest főz belőlük, előzetesen vágja darabokra a húst. Ebben az esetben a gazdag húsleveshez elegendő lesz, ha a húst legfeljebb egy órán át pároljuk. Az öreg csirkét legalább 2-2,5 órán át kell főzni, hogy felforrjon és megpuhuljon. A készültséget szemmel lehet meghatározni - a lábak végén lévő hús távolodni kezd a csontoktól.

2. lépés

Megállapíthatja, hogy a grillen vagy serpenyőben egészben megsült csirke főtt-e, ha több helyen átlyukasztja fogpiszkálóval, villával vagy főzőtűvel. Végezzen mély szúrásokat a csirkemell vastag szélén és a nagy csontok mentén. Ha a hús kész, a villa erőfeszítés nélkül belemegy, és nem az ichor, hanem az átlátszó húslé kezd kiállni a lyukasztásból. Az adagokra vágott csirke másfélszer gyorsabban süt, mint egy egészben főtt vagy serpenyőben elterített.

3. lépés

Ha úgy dönt, hogy az egész csirkét sütőben sütjük, feltétlenül kösse zsineggel úgy, hogy a lábak és a szárnyak szorosan a hasított testhez szoruljanak és ne égjenek el. Ellenőrizze a főzési folyamatot egy speciális hússütő hőmérővel. A boltokban vásárolhat. A hasított testet a mell területén szúrja át. 85 Celsius fokos belső húshőmérsékleten a csirkét késznek tekintik.

4. lépés

Hőmérő hiányában ugyanaz a villa vagy fogpiszkáló válik a segítségére. Készítsen szúrást és figyelje a kifolyó nedvet. Átlátszónak és könnyűnek kell lennie.

5. lépés

Számolja ki a sütőben 180-200 fokon sült csirke főzési idejét. 40 percbe telik, amíg súlyának minden kilogramma teljesen megsül.

Ajánlott:

Hogyan Lehet Tudni, Hogy Mikor Kész A Házi Bor?

Hogyan Lehet Tudni, Hogy Mikor Kész A Házi Bor?

A házi bor egész eredete és számos hagyománya van az előállítási módszerekben, amelyeket a különböző országokban megfigyelnek. A fő kérdés azok számára, akik a házi bor készítése mellett döntöttek, az, hogyan lehet meghatározni annak készenlétét, és hogyan lehet megérteni, hogy az ital fogyasztható-e vagy romlott-e

Hogyan Lehet Megmondani, Hogy Kész-e A Tojás?

Hogyan Lehet Megmondani, Hogy Kész-e A Tojás?

Annak megállapításához, hogy egy tojás készen áll-e, emlékezzen arra, hogy mennyi ideig telt el a víz. A tojást sík felületen is megpörgetheti. Alternatív megoldásként próbáljon egy fogpiszkálóval átdugni a héjon. Szükséges - vastag cérna

Hogyan Sózzuk Meg A Gombákat, Hogy Ne Penészesedjenek Meg?

Hogyan Sózzuk Meg A Gombákat, Hogy Ne Penészesedjenek Meg?

A gomba a természet csodálatos ajándéka. Kiváló levesek készülnek belőlük, finom főételek és harapnivalók készülnek. A gombákat későbbi felhasználásra is elkészíthetjük, például sózással. A sós tejgomba, a gomba, a volnushki csodálatos étel

Hogyan állapítható Meg, Hogy A Pékáruk Készen állnak-e?

Hogyan állapítható Meg, Hogy A Pékáruk Készen állnak-e?

Az új, még nem tesztelt receptekkel történő sütés nagyon izgalmas törekvés. Végül is könnyű elrontani a legfinomabb süteményt is azáltal, hogy alul expozícióval vagy túlexponálják a sütőben. Az alkalmazott tészta típusától függően a sütemény adományosságának meghatározására szolgáló módszerek változhatnak

Élesztő Tekercs. Hogyan Kezeljük A Tésztát, Hogy A Kész Termékek Ne Veszítsék El Az Alakjukat?

Élesztő Tekercs. Hogyan Kezeljük A Tésztát, Hogy A Kész Termékek Ne Veszítsék El Az Alakjukat?

Az élesztő tésztából készült vajas zsemlék szépek lesznek, ha megfelelő formájúak. Kerekeket készíthet, aranyos spirálok és csomók formájában. Annak megakadályozása érdekében, hogy a zsemle elveszítse formáját, sütés előtt hagyják kelni. A vajas zsemlék nemcsak ízletesek, de szépek is lesznek, ha megfelelő formájúak (alakúak)