Ebben a süteményben az a nagyszerű, hogy meglepően gyorsan, sütés nélkül elkészíthető és finom.
Szükséges
- - 12 db. sütik;
- - 300 g túró;
- - 150 g cukor;
- - 10 g zselatin;
- - 2 evőkanál. kanál víz;
- - 1 evőkanál. egy kanál kakaó;
- A csokoládé fudge:
- - 1 evőkanál. egy kanál kakaó;
- - 200 g cukor;
- - 50 ml tej;
- - 20 g vaj;
Utasítás
1. lépés
Készítsünk csokoládé fondantot: keverjük össze a cukrot kakaóporral, adjunk hozzá lágy vajat. Ezután adjunk hozzá tejet és forraljuk fel. Lassú tűzön 2-3 percig főzzük folyamatosan kevergetve, majd kapcsolja ki a tüzet és hagyja kihűlni.
2. lépés
Annak érdekében, hogy a töltelék sűrű legyen, használjon zselatint, amelyet vízzel fel kell oldani, és 20 percig hagyni kell duzzadni. A duzzadt zselatint teljes feloldódásig melegítjük forrázás nélkül.
Keverje össze a túrót cukorral, kakaóval és folyékony zselatinnal, mindent jól keverjen simára.
3. lépés
Tegye a fondantot pergamenpapírral vagy ételfóliával letakart lapra, simítsa vékony réteggel úgy, hogy elegendő hely legyen 12 sütemény halmozásához, az egyik oldalon pedig körülbelül 1 cm szabad hely legyen.
Rendezze az összes sütit a szélek köré, és középen - a túrós tölteléket.
4. lépés
Pergamen vagy fólia segítségével emelje fel a sütik külső sorait, és csatlakoztassa azokat a tetejére. Használja a fennmaradó szabad helyet fondanttal a kapcsolat elfedésére.
Tegye a kész süteményházat éjszakára a hűtőszekrénybe.
Tálaláskor vágja a tortát a kívánt szélességű háromszögekre.
