A "Barátságos ház" torta rendkívüli, ízletes és nagyon gyengéd. Sűrített tejbe áztatva. Ez a torta meggyet is tartalmaz, ha akarja, cserélheti bármilyen más gyümölcsre.
Szükséges
- - 2 csomag leveles tészta
- - 300 g meggy
- - 150 g kristálycukor
- - 250 ml sűrített tej
- - 250 g vaj
- - 300 g étcsokoládé
- - 1/3 csésze tejszín
- - 3 evőkanál. sárgabarack szirup
Utasítás
1. lépés
Készítsük el a krémet. Először a vajat és a főtt sűrített tejet keverőben keverjük simára.
2. lépés
A meggyet kiolvasztja és kinyomja. Vegye ki a tésztát a mélyhűtőből, tekerje 70 cm hosszú rétegbe, és vágja hosszúra. Helyezze a cseresznyét a tészta mentén 1,5-1,75 cm távolságra egymástól. Meghintjük minden cseresznyét 0,5 ek. kristálycukor.
3. lépés
Csomagolja a cseresznyét egy hosszú tekercsbe, szorítsa meg a széleit és tekerje fel egy csigával. Tegyen még 3-szor.
4. lépés
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, kirakjuk a csigát, betesszük a sütőbe és 45-55 perc alatt aranybarnára sütjük. Hűtsük le a csigákat. Minden réteget alaposan bevonjon krémmel.
5. lépés
Kenje meg a tetejét és az oldalait krémmel, egyengesse a felületet. Helyezze hűvös helyre 8-10 órára.
6. lépés
Készítse elő a ganache-t. Egy fazékban megolvasztunk három tábla étcsokoládét, beleöntjük a tejszín 1/3-át, és mindent simára keverünk.
7. lépés
A tortát jól áztassa meg ganache-val. Reszeljük össze az étcsokoládét, és szórjuk meg a tetejét, tetejét baracksziruppal és tálaljuk.
