A salátát sokoldalú ételnek nevezhetjük. Előételként, köretként, és néha önálló ételként használják. Elég gyorsan és egyszerűen elkészíthet egy finom salátát. A legfontosabb az, hogy a termékek kiváló minőségűek és frissek legyenek, és ez a legegyszerűbb saláta sikerének kulcsa is.
Saláta túróval és zöldségekkel
Szükséged lesz:
- alacsony zsírtartalmú túró - 150g;
- tejföl vagy természetes joghurt - 100g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- koktélparadicsom - 8-10 db.;
- friss uborka - 1db;
- olívaolaj - 2-3 evőkanál;
- cipó - 2 szelet;
- saláta, zöldhagyma, petrezselyem;
- só, fekete bors.
Mossa meg a salátát, a zöldhagymát és a petrezselymet egy tál hideg vízben. Tedd egy törülközőre a víz leeresztéséhez. Mossa és szárítsa meg a zöldségeket. Szárítsa meg a kenyeret kenyérpirítóban vagy egy száraz serpenyőben aranybarnára. Hámozzuk meg a fokhagymát, aprítsuk fel finoman vagy préseljük át. Finoman aprítsa fel a zöldhagymát és a petrezselymet. Enyhén sózzuk meg a túrót, a borsot, adjunk hozzá fokhagymát, tejfölt és jól keverjük össze. A meggyparadicsomot vágjuk felére, a nagyokat negyedekre. Vágja át az uborkát átlósan vékony szeletekre. Vágjon egy nagy uborkát csíkokra.
Helyezze a saláta leveleket egy nagy tálra. Tegye a túrós masszát egy evőkanállal kis adagokban körbe és középre. Helyezzen zöldségszeleteket a túró minden adagjára. Enyhén sózzuk, borsozzuk, megszórjuk gyógynövényekkel. Törd meg a krutont a kezeddel, kend szét a saláta között, és önts fel mindent olívaolajjal.
Paradicsom saláta kukoricával
Szükséged lesz:
- paradicsom - 500g;
- konzerv kukorica - 100g;
- saláta hagyma - 1 db;
- olívaolaj - 2-3 evőkanál;
- friss petrezselyem;
- só, fekete bors.
Mossa meg a paradicsomot és vágja szeletekre. Engedje le a kukoricát. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vékony karikákra. Apróra vágja a petrezselymet. Egy tálban keverje össze az olívaolajat, a sót és a borsot. Helyezzen egy réteg paradicsomot egy lapos edényre, majd egy réteg hagymát. Tetején kukorica. Öntsük az öntetet a salátára, és szórjuk meg gyógynövényekkel. Fekete olajbogyóval díszíthetjük.
Paradicsom és bab saláta
Szükséged lesz:
- paradicsom - 3 db.;
- tejföl - 4-5 evőkanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- babkonzerv paradicsomban - 100g;
- zöldhagyma, friss petrezselyem vagy kapor;
- só, fekete bors.
Mossa meg a paradicsomot és a gyógynövényeket, szárítsa meg egy törülközőn. Durvára vágja a paradicsomot. A zöldeket apróra vágjuk. A fokhagymát hámozzuk meg és nyomjuk át egy fokhagymaprésen. Engedje le a bab felesleges folyadékát. Keverje össze egy mély tálban a paradicsomot, a fokhagymát, a babot és a gyógynövényeket. Fűszerezzük borssal, sóval, tejföllel és megkeverjük. Adhat hozzá búza vagy rozs krutont.
Uborkasaláta
Szükséged lesz:
- uborka - 3-4 db.;
- csirke tojás - 2-3 db;
- szójaszósz - 2-3 evőkanál;
- rizsecet - 1 teáskanál;
- olívaolaj - 2-3 evőkanál;
- zöldhagymát;
- őrölt feketebors.
A tojásokat puhára főzzük, hideg vízben lehűtjük és óvatosan meghámozzuk. Az uborkát mossa meg, hámozza meg és vágja csíkokra. A zöldhagymát apróra vágjuk. Keverjünk össze egy tálban szójaszószt, olívaolajat, rizsecetet és egy csipet fekete borsot. Tegye az uborkákat egy csúszdán lévő tányérra, és közepén tegyen egy kis mélyedést. Öntsük az öntetet a salátára, szórjuk meg zöldhagymával. Helyezzen tojásokat a saláta közepére.
Céklasaláta krémsajttal és krutonnal
Szükséged lesz:
- cékla - 2 db.;
- fokhagyma - 1-2 gerezd;
- cipó - 2 darab;
- krémes túrós "Almetto" sajt;
- friss petrezselyem;
- olivaolaj;
- rizsecet - 1 teáskanál;
-só, fekete bors.
Mossa meg a céklát, hámozza meg és vágja vékony csíkokra. A gyorsabb elkészítés érdekében durva reszelőn reszelheti. Melegítsen fel egy serpenyőt kevés olívaolajjal, és tegye rá a céklát. Közepes lángon, gyakran kevergetve, 10-15 percig sütjük. Tálaló tálra tesszük, és kissé kihűtjük. Alternatív megoldásként a répákat a mikrohullámú sütőben egy mély tányérban a fedél alatt maximális teljesítmény mellett 7-10 percig pörkölhetjük. Öblítse le a zöldeket, szárítsa meg és aprítsa fel durvára. Hámozzuk meg a fokhagymát, és préseljük át rajta.
A cipót turmixgépben vagy a kezével durva morzsákra aprítsa, keverje össze fokhagymával és egy serpenyőben aranybarnára szárítsa. A kenyeret kenyérpirítóban megszáríthatja, fokhagymával reszelheti és közepes darabokra törheti. Sózzuk, borsozzuk a répát, adjunk hozzá rizsecetet és keverjük össze. Szórjon kenyérmorzsát a salátára. Két teáskanálnyi hideg vízbe mártva formázzunk gombócokat a túrósajtból, és terítsük a répára. Szórjon gyógynövényeket a salátára.
