Egy ilyen palacsintatorta nem igényel drága termékeket és speciális konyhai felszereléseket. Nagyon ízletes és kielégítő is.
Az édes palacsintatortáról már írtam. Most beszéljünk egy kiadós palacsintasütőről, sós töltelékkel.
Palacsintás süteményhez szüksége lesz: egy pohár vagy másfél pohár tej, egy vagy két tojás, liszt (mennyi szükséges a palacsintatészta elkészítéséhez, mint a folyékony tejföl), darált hús 200 g, 1-2 paradicsom (mérettől függően), 1 közepes hagyma, 100 g sajt, fokhagyma, gyógynövények, só ízlés szerint.
Palacsintás pite főzés:
1. Keverje össze a palacsintatésztát, adjon hozzá apróra vágott zöldeket. Süssünk meg minél több palacsintát (jobb, ha nagyobb serpenyőt választunk, és nagy palacsintát sütünk).
2. A darált húst hagymával és fokhagymával megsütjük.
3. Tegye a palacsintákat egy széles edényre, tegye rájuk a darált hús egy részét, a tetejére vékonyra vágott paradicsomot, és szórjon meg sajtot és gyógynövényeket. A teljes tölteléket elosztjuk úgy, hogy az elegendő legyen a torta minden rétegéhez.
4. A tetejére tehet egy kis tölteléket is, meghintheti sajttal és gyógynövényekkel.
5. Helyezze a palacsintatortát a mikrohullámú sütőbe, hogy a sajt megolvadjon. Ha nincs mikrohullámú sütő, használhatja a sütőt.
Hasznos tanács: Ez a pite azért jó, mert a töltelék változatos. Ha nem akar húst, akkor nem teheti be, hanem zöldséges töltelékre, gombára vagy halra cserélheti. A sült csirke vagy a máj is tökéletes (meg kell sütni és apróra kell vágni).
