Az olaszok nagyon szeretik a csirkehúsos ételeket. A napsütötte Olaszországban ez az étel csemegének számít, és általában forró fűszerekkel készül.
Szükséges
- - csirkekamrák (700 g);
- - száraz fehérbor (200 g);
- - hagyma (1 hagyma);
- - növényi olaj (50 mg);
- - fokhagyma (3 gerezd);
- - piros chili paprika (1 db);
- - fekete bors (1/3 teáskanál).
Utasítás
1. lépés
A csirke gyomrát főzés előtt be kell pácolni. Ehhez töltse meg a megmosott és szárított kamrákat száraz fehérborral 30 percig. Gyűrűbe vágott hagymával pácolható.
2. lépés
Melegítsen elő egy serpenyőt növényi olajjal, és pirítsa meg az apróra vágott fokhagymát.
3. lépés
Öntsön bort csirke gyomorral és hagymával a fokhagymára. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, fekete borsot és finomra vágott piros paprikát (ha nem akarjuk nagyon csípősre elkészíteni az ételt, akkor a paprikának csak egy részét adjuk hozzá).
4. lépés
Adjunk hozzá vizet (amennyire szükséges, hogy a folyadék teljesen ellepje a csirke gyomrát).
5. lépés
Pároljuk közepes lángon. A folyadéknak el kell párolognia, és a kamrákat meg kell sütni.
