A pizza talán az egyik leghíresebb és legnépszerűbb étel a világ minden tájáról származó emberek körében. Szinte mindenhol vásárolhat pizzát: pizzériákban, éttermekben, bevásárlóközpontokban, házhoz szállítással rendelhet. De a sokféle változatosság ellenére sokkal kellemesebb és finomabb házi pizzát főzni és enni.
Szükséges
- - egy kilogramm liszt;
- - 600 ml víz;
- - 25 ml olívaolaj;
- - élesztő (5 g);
- - só;
- - 70 ml sajtmártás;
- - 20 ml ketchup vagy paradicsomszósz;
- - 80 g Mozzarella sajt;
- - 45 g Asiago sajt;
- - 45 g Taleggio sajt;
- - 45 g Gorgonzola sajt;
- - 45 g Brie sajt;
- - körte;
- - dió;
- - koktélparadicsom;
- - olajbogyó;
- - sült saláta kitûnõ.
Utasítás
1. lépés
Tegyen 600 ml vizet, egy kilogramm lisztet, kevés olívaolajat, egy csipet sót egy mély tálba, és alaposan gyúrja össze a tésztát. Osszuk el a tésztát egyenlő arányban, egyenként körülbelül kétszáz grammra, fedjük le egy tálzal vagy törülközővel, és hagyjuk a tésztát három-négy órán át "pihenni".
2. lépés
Vékonyra nyújtsuk ki a tésztát, és tegyük a sütőbe két-három percre. Ezután kenje meg a pizzát sajt- és paradicsomszószokkal, egyenletesen terítse el a Mozzarella sajtot az egész felületen. Vágja a maradék sajtokat apró kockákra. Vizuálisan ossza el a pizzát négy egyenlő részre, és mindegyik sajtot tegye nem az egész pizzára, hanem külön-külön, mindegyiket külön-külön.
3. lépés
Helyezze a pizzát 180 ° C-os sütőbe 10-12 percre. Töltse fel a pizzát olajbogyóval, koktélparadicsommal, körte szeletekkel, dióval, sült saláta kitûnõvel és gyógynövényekkel.
