Az olasz nyelvű szelet tarka és kiadós étel, amely nemcsak az olasz kulináris hagyományok kedvelőinek, hanem az eredeti húscsemegék minden kedvelőjének is tetszeni fog.
Szükséges
- - citromlé
- - 1 kg burgonya
- - 1 gerezd fokhagyma
- - 4 sertésszelet
- - só
- - őrölt feketebors
- - rozmaring
- - növényi vagy olívaolaj
- - 4 közepes paradicsom
- - mozzarella sajt
Utasítás
1. lépés
Forraljuk a burgonyát hámozás nélkül. Dobja fel a zúzott fokhagymát egy evőkanál citromlével, sóval és őrölt fekete borssal.
2. lépés
Alaposan kenje be a szeleteket a paprikakeverékkel, és mindkét oldalán erős lángon pirítsa meg őket. Vágjuk a burgonyát 4 darabra, és növényi olajban aranybarnára sütjük.
3. lépés
Helyezzen burgonyát, schnitzeleket és karikákra vágott paradicsomot egy zöldség- vagy olívaolajjal kikent tepsibe. Tetejét rozmaring és mozzarella darabokkal.
4. lépés
Süsse az edényt a sütőben 10-15 percig. Díszítsük a szelet friss fűszernövényekkel, vagy tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott zöldhagymával.
