A sajttorta (más szóval túró) az orosz konyha hagyományos étele. Megjelenésében a finomság palacsintához hasonlít. A sajttorták remek reggelit jelentenek az egész család számára, mivel mind a felnőttek, mind a gyerekek imádják őket. Sok hostess lisztet ad a tésztához túróhoz, de ha ezt nem teszik meg, akkor gyengédebbé és ízletesebbé válnak.
Szükséges
- - 500 gramm túró (rendkívül omlós);
- - két csirke tojás;
- - 1/3 csésze cukor;
- - négy evőkanál. kanál hengerelt zabból;
- - két evőkanál. evőkanál búzadara;
- 1/2 csésze mazsola (vagy bármilyen más szárított gyümölcs)
Utasítás
1. lépés
A túrót mély csészébe kell tenni (ne feledje, hogy a túró semmiképpen sem savanyú és idegen szagú, csak ebben az esetben a sajttorta finom lesz), adjon hozzá két tojást (ha a tojás nagyok, akkor egyre korlátozhatja magát) és a cukorral. Mindent addig keverjünk, amíg homogén tömeg nem képződik.
2. lépés
Most elő kell készíteni a hengerelt zabot. A sajttortákhoz jobb a legelterjedtebbet használni (nem azt, amely különféle adalékokkal ellátott dobozokban van és gyorsan elkészül). Tehát egy turmixgéppel le kell őrölni, hogy a pelyhek körülbelül a felére akkorák legyenek, majd az elkészített túrós masszához adjunk hozzá négy evőkanál apróra vágott zabpelyhet, valamint egy pár kanál búzadarát. Keverj össze mindent.
3. lépés
Kívánt esetben hozzáadhat mazsolát vagy bármilyen más szárított gyümölcsöt, amelyet előzőleg jól megmossunk és apróra vágunk a tésztába. A sajttorták nagyon ízletesek, aszalt szilvával és szárított barackkal.
4. lépés
Az utolsó lépés a sütés. Szükséges egy vastag fenekű serpenyő felmelegítése nagy lángon, egy kevés finomított növényi olajat öntve bele, majd óvatosan kis süteményeket formázva a túrós masszából, és mérsékelt tűzön mindkét oldalán megsütve. Annak érdekében, hogy a syrniki jobban megsüljön és lágyabb legyen, a sütés végén egy percig fedővel kell fedni őket, és a minimumra kell csökkenteni a hőt. A sajttorták készen állnak, most már tálalhatók.
