A makréla hús értékes tápláló termék, amely nagyon ízlik. A makréla további előnye, hogy filéje nem tartalmaz apró csontokat, ezért felhasználható saláták alapanyagaként.
Szükséges
- A füstölt makréla salátához:
- - 150 g füstölt makréla filé;
- - 1 közepes friss uborka;
- - 100 g konzerv borsó;
- - 3 tojás;
- - 1 savanyú alma;
- - 2 evőkanál. majonéz;
- - só ízlés szerint;
- - petrezselyem.
- Konzerv makréla saláta:
- - 1 doboz konzerv makréla;
- - 2 főtt tojás;
- - 1 kis friss uborka;
- - 1 közepesen főtt burgonya;
- - 1 hagyma;
- - 2 evőkanál. tejföl;
- - kapros zöldek;
- - őrölt bors ízlés szerint;
- - só ízlés szerint.
- A sós makréla salátához:
- - 200 g sós makréla;
- - 1 répa;
- - 1 sárgarépa;
- - 1 burgonya;
- - 1 hagyma;
- - 2 tojás;
- - majonéz öltözködéshez;
- - petrezselyem;
- - só ízlés szerint;
- - bors ízlés szerint.
- A főtt makréla salátához:
- - 1 friss makréla;
- - 1 közepesen főtt sárgarépa;
- - 1 evőkanál. olajbogyó;
- - 1 főtt tojás;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - petrezselyem;
- - tejföl öltözködéshez;
- - só ízlés szerint;
- - bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Füstölt makréla saláta
Forraljuk fel a kemény tojásokat, hűtsük le és vágjuk apró kockákra. Ugyanígy vágja le a makréla filét és az uborkát. Hámozzuk meg az almát, vegyük ki a magot és reszeljünk le egy durva reszelőn. Helyezzen minden hozzávalót egy mély salátástálba, adjon hozzá borsót, finomra vágott petrezselymet és ízlés szerint sót. Fűszerezzük a hozzávalókat majonézzel és keverjük össze, azonnal tálaljuk az elkészített salátát.
2. lépés
Konzerv makréla saláta
Csepegtesse le a konzerveket, helyezze át a makrélát egy salátástálba, és villával pépesítse. Vágjuk kockákra a burgonyát és a tojást, az uborkát vágjuk nagy csíkokra, a vöröshagymát apróra vágjuk. Adja hozzá az összes hozzávalót egy salátástálba, hal, só és bors ízlés szerint, tejföllel ízesíti. Díszítsük az elkészített salátát kapros ágakkal és tálaljuk.
3. lépés
Sós makréla saláta
Forraljuk fel a sárgarépát, a répát és a burgonyát, az elkészített zöldségeket reszeljük le egy durva reszelőn. A főtt tojásokat kockákra, a hagymát vékony félkarikákra vágjuk, és forrázó vízzel leforrázzuk, hogy felszabaduljon a keserűség. Vágjuk kockákra a sózott makréla filét, adjunk hozzá kevés sót és őrölt borsot a majonézhez, és keverjük össze.
4. lépés
Tegye a burgonyát egy lapos tányér aljára, kenje meg majonézzel, és tegyen egy réteg halat a tetejére, kenje be majonézzel és szórja meg hagymás félkarikákkal. A következő salátaréteg lesz a sárgarépa, majd a tojás és a cékla, mindegyik terméket be kell vonni majonézzel. Tartsa az elkészített salátát 10-15 percig hűtőszekrényben, díszítse petrezselyem gallyakkal és tálalja.
5. lépés
Főtt makréla saláta
Forraljuk fel a makrélát, különítsük el a filét a csontoktól, és vágjuk apró kockákra. A sárgarépát finom reszelőn reszeljük le, a tojást apróra vágjuk, a konzervált olajbogyót felaprítjuk. Keverjük össze a tejfölt őrölt fekete borssal, sóval, darált fokhagymával és kaporral. Tegye a halat, a sárgarépát, a tojást és az olajbogyót egy mély salátástálba, öntsön rá a tejfölös mártással és keverje át.
