Szinte minden hal hihetetlenül egészséges, és a táplálkozási szakemberek szerint a halételek sokszor egészségesebbek, mint a húsételek. Ennek oka elsősorban a fehérjék, a magnézium, a kálium és a foszfor, a különböző csoportokba tartozó vitaminok, valamint a jód magas jelenléte a halakban. Ezenkívül a haltermékek nagyon alacsony kalóriatartalmúak. Ennek köszönhetően a saláta nemcsak nagyon finom, hanem egészséges is.
Szükséges
- - 2 hideg füstölt makréla filé
- - 250 g fiatal burgonyagumó
- - 175 g cékla
- - 150 g saláta
- - 1 evőkanál. torma
- - 1 evőkanál. alacsony zsírtartalmú tejföl
- - egy pohár tej
Utasítás
1. lépés
Mossa meg alaposan a burgonyagumókat és a répákat a szennyeződésektől, és forralja fel a bőrükben. Lecsepegtetjük, kihűtjük és meghámozzuk a zöldségeket. Ezután vágja fel a zöldségeket vékony félkarikákra.
2. lépés
Öblítse le a salátát folyó víz alatt, és szárítóval szárítsa meg. Hámozza meg a makrélát a bőrből és a csontokból. 1, 5 cm vastag csíkokra vágjuk.
3. lépés
Készítsen sós öntetet. Ehhez egy külön tálban keverjünk össze tejfölt és tormát, és hígítsuk fel a mártást tejjel. Az elkészített tányérokra kenjük meg a saláta leveleket, a tetejére pedig vágott burgonyát és céklát helyezünk. Helyezze a makréla szeleteket a tetejére, és öntsön rá az öntetre.
