Változatosítsa napi menüt úgy, hogy rizspilafot készít fiatal cukkínival. Ez a finom étel vitaminokat tartalmaz és alkalmas étrendi táplálkozásra, mivel a termékek sikeres kombinációja miatt jól emészthető.
Szükséges
-
- 5 friss fiatal cukkini;
- 100 g hosszú szemű rizs;
- 150 g vaj;
- 1 hagyma;
- 1 liter húsleves;
- 200 g tejföl;
- 0,5 evőkanál Liszt;
- 0,5 csésze tej;
- petrezselyem
- kapor
- só
- őrölt fehér bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vizet forralni. Amíg forr, mossuk meg a cukkinit és hámozzuk meg. Forrázzuk le a hámozott cukkinit forrásban lévő vízzel, hűtsük le és vágjuk három-négy milliméter vastag szeletekre.
2. lépés
Helyezze a cukkini szeleteket egy szűrőbe vagy szűrőedénybe, és engedje le. Melegítsünk egy serpenyőt vajjal, adjuk hozzá a cukkinit, fedjük le a serpenyőt, és lassú tűzön pároljuk meg, amíg meg nem puhul.
3. lépés
Öblítse le a rizst, tegye egy szűrőbe vagy szűrőedénybe, és várja meg, amíg a víz kifolyik. A hagymát megpucoljuk és megmossuk, apróra vágjuk.
4. lépés
Vegyél egy másik serpenyőt, és tedd rá. Megolvasztjuk benne a vajat, és hozzáadjuk a megmosott rizst és az apróra vágott hagymát. Lassú tűzön, folyamatosan kevergetve, kissé megpirítjuk őket. Ügyeljen arra, hogy a rizs ne piruljon meg a sütés során.
5. lépés
Melegítsük fel a levest, öntsük rá az enyhén sült hagymát és a rizst. Megszórjuk őket fehér borssal. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, tegyen rizst és hagymát fél órára, majd vegye ki.
6. lépés
Kenjen meg egy serpenyőt növényi olajjal, tegyen rá több rétegben rizst, hagymát és párolt cukkinit. Váltakozzon közöttük úgy, hogy a tetején legyen egy réteg rizs. Sózzon minden réteget.
7. lépés
Keverje össze a lisztet egy kevés növényi olajjal, adjon hozzá tejet és tejfölt. A kapott keveréket öntsük a cukkinire és a rizsre. Fedjük le az edényt fedővel, és tegyük a sütőbe tizenöt percre.
8. lépés
Vegye ki a kész edényt, szórja meg apróra vágott petrezselyemmel és kaporral, és forrón tálalja.
