Hogyan Főzni Konzerv Cukkini

Tartalomjegyzék:

Hogyan Főzni Konzerv Cukkini
Hogyan Főzni Konzerv Cukkini

Videó: Hogyan Főzni Konzerv Cukkini

Videó: Hogyan Főzni Konzerv Cukkini
Videó: КАБАЧКОВАЯ АДЖИКА на зиму! Попробуйте этот рецепт, не пожалеете! [harvesting for the winter] 2024, Március
Anonim

A cukkini annyira elterjedt a veteményeskertekben, hogy a legelterjedtebb, sőt haszontalan terméknek tűnik. Ez a zöldség azonban gazdag kalciumban, foszforban, káliumban és szerves savakban. Ha törődik egészségével, télire készítse elő ezt a tápanyag-tárolót - konzerv formájában.

Hogyan főzni konzerv cukkini
Hogyan főzni konzerv cukkini

Utasítás

1. lépés

Válassza ki a cukkinit a konzervekhez. Legfrissebbek a frissen betakarított, foltok és a bőr károsodása nélküli gyümölcsök. Mossa le őket folyó víz alatt, távolítsa el a petefészek maradványait, vágja le a szárakat. A cukkinit egészében betakaríthatja, ha elég kicsi, vagy 1, 5-2 centiméter vastag karikákra vágva.

2. lépés

Feldolgozza a használni kívánt gyógynövényeket. Válogassa le a menta, ribizli, meggy leveleit, eltávolítva a sántítást, és mossa meg. Hámozzon meg néhány gerezd fokhagymát - egy liter üveghez elég egy vagy két gerezd.

3. lépés

Ha szeletelt cukkinit konzervál, akkor ízesítés céljából vörös csípős paprikát adhat az üvegbe. Meg kell szabadítani a magoktól, és szeletekre kell vágni.

4. lépés

A sóoldat elkészítéséhez forraljuk fel a vizet a benne oldott sóval - egy liter vízhez vegyünk 50 gramm sót - szűrjük át több réteg gézen, és adjunk hozzá 80 százalékos ecetsavat - egy evőkanál literenként.

5. lépés

Sterilizált üvegekbe tegye az elkészített gyógynövényeket, fokhagymát, adjon hozzá néhány borsó fekete borsot. Tegye a tetejére a cukkinit, és töltse meg az üveg tartalmát forró sóoldattal. A víz felszínétől a nyak széléig 3-4 centiméter kell lennie.

6. lépés

Az üvegeket fedjük le fedéllel, szintén sterilizálva, tegyük edénybe forró vizet és sterilizáljuk alacsony lángon, körülbelül száz fokos hőmérsékleten. Feldolgozzon literes dobozokat 10 percig, három litereseket - 25 percig.

7. lépés

Miután lezárta az üvegeket, tegye forró fejjel lefelé, sötét helyre; az üvegeknek fejjel lefelé kell hűlniük.

Ajánlott: