Ennek a finomságnak a receptje kissé eltér azoktól, amelyeket kakaópor hozzáadásával készítenek. Az igazi csokoládé felülmúlhatatlan, elbűvölő aromát ad ennek a süteménynek. Süteményekben és mázakban egyaránt jelen van. Kövesse az ajánlásokat, és finom csokoládétortát készíthet.
Szükséges
- • Liszt - 120 g
- • Vaj - 150 g
- • Cukor - 150 g
- • Tojás - 5 db.
- • Sütőpor tésztához - 1 ek.
- • étcsokoládé - 250 g
- • Lekvár vagy lekvár (cseresznye, sárgabarack, szilva)
- Mázhoz:
- • Csokoládé (bár) - 100 g
- • Vaj - 50 g
- • Cukor (porcukor) - 1 evőkanál
- • Tej - 5 evőkanál. l.
- • Keményítő - 1 evőkanál.
- • Kakaópor - 3 evőkanál.
- • Vanillin
Utasítás
1. lépés
Keverjük össze az olvasztott vajat és a cukrot vagy a porcukrot. Lassan habveréssel adjuk hozzá a tojássárgáját.
2. lépés
Osszuk darabokra a csokoládét, és olvassuk fel vízfürdőben. Amikor besűrűsödik, öntsük bele a vajat és a cukrot.
3. lépés
Keverje össze a lisztet sütőporral.
4. lépés
A kihűlt tojásfehérjét keményre verjük és hozzáadjuk a liszthez.
5. lépés
Mindent keverjünk simára, és töltsünk bele egy sütőedényt. Annak megakadályozása érdekében, hogy a teteje megégjen, lefedheti a formát fóliával. 200 ° C-on 35-40 percig sütjük.
6. lépés
A tortát két részre osztva 2 lapos süteményt készítünk. Kenje meg mindegyiket vastag réteg lekvárral vagy lekvárral. Csatlakoztassa ismét mindkét részt, egymás tetejére fektetve.
7. lépés
Kezdje el előkészíteni a jegesedést. Egy serpenyőben keverje össze a tejet és a porcukrot, tegye a tűzhelyre, hozza, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá csokoládét és vajat. Addig keverjük a kakaót és a keményítőt, amíg a keverék besűrűsödik.
8. lépés
A lekvárba (lekvárba) áztatott süteményeket letakarjuk mázzal.
Hagyja a süteményt egy ideig a hűtőszekrényben. Ezután önthet teát, és kiváló csokoládétortát tálalhat az asztalra.
