A sajtos és sonkás tekercsek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, reggelire vagy vacsorára, ünnepre vagy váratlan vendégekre is fel lehet tálalni. Ez az étel a szovjet idők óta ismert, az egyetlen dolog megváltozott, hogy most a tekercseket apró szeletekre vágják, és nyársakkal átszúrják.
Szükséges
- • 4 tojás;
- • 500 g főtt sonka és kemény sajt;
- • 4 gerezd fokhagyma;
- • 150 g majonéz;
- • áfonya;
- • saláta levelek;
- • 1 friss uborka.
Utasítás
1. lépés
A tojásokat keményre főzzük, megvárjuk, amíg kihűlnek, vagy hideg vízbe tesszük, megtisztítjuk, a fehérjét és három sárgáját finom reszelőn apróra vágjuk. Vágja a sonkát vékony szeletekre, és a fokhagymát nyomja át egy présen. Három sajt finom reszelőn, tegyen egy mély tányérba, adjon hozzá fokhagymát, majonézt és apróra vágott fehérjéket.
2. lépés
A sonka tányérokat tányérokra fektetjük, és mindegyiket megkenjük sajt és majonéz keverékével, óvatosan hajtogatjuk, apró tekercsekre vágjuk és nyársakkal rögzítjük, hogy ne forduljanak meg. Díszítjük a tekercsek széleit. Öntsük a majonézt egy kis tálba, mártsuk bele a töltött sonkát, majd reszelt sárgájába forgassuk. A kész tekercsekhez készítsen egy nagy edényt, tegyen rá saláta leveleket, és szórja meg apróra vágott gyógynövényekkel.
3. lépés
A tekercsek sajttal való díszítéséhez tisztítson meg és vágjon egy friss uborkát hosszú tányérokba, hajtsa félbe, és tegye egy tálra. Mellé teszünk áfonyás vagy más bogyós tartleteket. Ahhoz, hogy a tekercs gyengéd legyen, használhat sajt helyett túrót, de főzés előtt adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket és sót. Sonka helyett rákpálcát vásárolhat, mindegyiket óvatosan széthajtja és hozzáadja a tölteléket; az ilyen edényt nem kell apró darabokra vágni.
