Az üzletben mindenféle ízlés szerint vásárolhat finomságokat. De a házi készítésű édességek, amelyeket szeretettel készítenek el, és az egyes cukorkákba be van ágyazva egy darab lélek, mindenkor kizárják a versenyt. Néhány házi készítésű desszert nem igényel különösebb készségeket vagy túlzott időbeli befektetést. A "halva" (حلاوة) szó arab fordításban "édességet" jelent. Az adzsári nyelvű halva könnyen elkészíthető, így még egy gyerek is képes kezelni.
Szükséges
- - kukoricaliszt - 100 g;
- - cukor - 80 g;
- - ánizs, kardamom, fahéj, rózsa illóolaj - ízlés szerint;
- - víz - 75 ml.
Utasítás
1. lépés
Ossza el a cukrot két egyenlő részre: egy részre lesz szükség az aromás cukorszirup elkészítéséhez. Öntsön hideg vizet egy merőkanálba, adjon hozzá egy részt - 40 gramm - kristálycukrot, tegyen ide őrölt fűszereket, csepp rózsa illóolajat és forraljon szirupot ebből a keverékből.
2. lépés
Kombinálja a lisztet és a vajat egy üstben vagy vastag falú serpenyőben. 10 percig állandó keverés mellett sütjük. Tegye a maradék granulált cukrot ebbe a keverékbe, keverje össze és óvatosan öntse bele az elkészített cukorszirupot, időnként megkeverve.
3. lépés
Az édes masszát közepes vagy alacsony hőfokon főzzük, amíg a massza elég sűrű nem lesz. Plasztikussá kell válnia, és amikor már annyira kihűlt, hogy felvehesse, golyót lehet belőle gördíteni. Vegye le az üstöt a tűzről, és kissé hűtse le.
4. lépés
Helyezze egy széles, lapos edényre, és ossza fel 20 szeletre. Használjon kis cukorkát, csokoládét vagy jégformákat a formák alakításához. Vagy tekerj fel kis golyókat.
Tálalás előtt teljesen hűtsük le a halvát.
