Tavasszal szeretne lemondani a nehéz zsíros téli ételekről, főleg, hogy a nyár már nincs messze, ami azt jelenti, hogy ideje eltávolítani a télre felhalmozott zsírt. Ez a leves alkalmas a vegánok, valamint az allergiások számára, akik kénytelenek betartani a terápiás hipoallergén étrendet. A leves naponta legalább többször fogyasztható, egészségügyi előnyökkel jár.
Szükséges
- - tök - 200 g;
- - fehérrépa - 200 g;
- - káposzta - 800 g
- - víz - 1500 ml
- - só, köménymag, fekete bors - ízlés szerint
- - napraforgóolaj - 2 evőkanál
Utasítás
1. lépés
A zöldséglevest a kemencében főzik, így elkerülhető az ételek sütése és a túlzott emésztés.
Ráadásul az így elkészített étel aromásabb, mint a hagyományos módon elkészített főzőlap.
Egy ilyen zöldségleves elkészítéséhez egy üstre vagy hőálló fazékra van szükség, amelyet a sütőbe lehet tenni.
2. lépés
Először egyidejűleg fektetett zöldségeket kell elkészítenie. Ehhez hámozzon meg és reszeljen le egy durva reszelőn
tök és fehérrépa. Ez a recept ebben a receptben a szokásos, de nehezebb burgonya alternatívája.
Ezután vágja a fehér káposztát nagy, de gyönyörű darabokra.
3. lépés
Öntsön forró vizet az ételre, adjon hozzá sót és fűszereket. Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és tegyen egy edény levest 30 - 40 percre.
Add hozzá növényi olajat, amikor a leves kissé kihűlt.
4. lépés
A sütő hőmérsékletét 150 fokra is csökkentheti. Ebben az esetben a főzési idő körülbelül háromszorosára nő. Úgy gondolják azonban, hogy egy alacsonyabb hőmérsékleten főzött étel több tápanyagot tartalmaz.
5. lépés
Tálaláskor hagyhatja darabokban a zöldségeket, vagy turmixgéppel dörzsölje meg a levest. A levesbe krutont, krutont, apróra vágott gyógynövényeket vagy friss paradicsomot is tehet.
6. lépés
A könnyű diétás zöldségleves alkalmas különféle növények tavaszi virágzásakor, amikor az allergiások a betegség súlyosbodását tapasztalják. Ez a leves hasznos gyermekek, terhes nők, valamint mindenki számára, aki követi az ábrát.
