Hihetetlenül gyengéd krémes sütemény, amely ízes és olvad a szájában. Mondhatjuk, hogy sült tej vagy tejpuding. Varázskrém torta - a britek ezt desszertnek hívják, és valóban van benne valami varázslat.
Szükséges
- - tej - 400 ml;
- - liszt - 6 evőkanál;
- - víz - 6 evőkanál;
- - növényi olaj - 4, 5 evőkanál;
- - sütőpor - 3 teáskanál;
- - cukor - 30 g;
- - vanília, neroli olaj, kardamom - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A csirketojás pótlásához liszt, víz, növényi olaj és sütőpor keverékét használják. 1 tojás aránya 3 evőkanál búzaliszt, 3 evőkanál víz szobahőmérsékleten, 1, 5 evőkanál növényi olaj és 1 teáskanál. sütőpor. A puding sütemény klasszikus receptjében 3 csirketojást használnak, ezért a felsorolt termékek számát meg kell szorozni hárommal. A csirketojással egyenértékű keverék elkészítéséhez keverje össze a lisztet sütőporral, majd adja hozzá az olajat és a vizet. Laza, levegős tésztát kap.
2. lépés
A keverékbe habverővel keverve fokozatosan öntsön hideg tejet, hogy a kapott tészta homogén legyen. Most adjon hozzá cukrot és aromákat. Ez lehet neroliolaj, amellyel hihetetlenül óvatosnak kell lenned, ehhez a mennyiségű ételhez csak fél csepp olajra lesz szükség. Ugyanez vonatkozik a rózsaolajra is, ha a használata mellett dönt. Vanillint vagy őrölt kardamomot tehet.
3. lépés
Most öntse a tésztát egy kis formába, és tegye a sütőbe 1 órára.
A puding tortát 160 Celsius fokon főzzük aranybarnára.
4. lépés
Egy forró torta kocsonyás, és nem szabad megpróbálni eltávolítani a formából, amíg a torta teljesen kihűlt. Hűtsük szobahőmérsékleten a pitét, majd tegyük hűtőbe egy-két órára.
Ezután eltávolíthatja a tojás nélküli pudingot a formáról, és részekre vághatja.
