Egyszerű és ízletes tekercs málna lekvárral - házi klasszikus!
Szükséges
- - 120 g liszt;
- - 120 g cukor;
- - 4 tojás;
- - 300 g málna lekvár;
- - porcukor.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és a tepsit kibéleljük sütőpapírral.
2. lépés
Szitálja a lisztet egy megfelelő tálba. Keverővel külön verje fel a tojásokat cukor hozzáadásával bolyhos, könnyű és levegős masszává (ez körülbelül 10 percet vehet igénybe). Töltsön lisztet a tojásokhoz, óvatosan gyúrjon egy spatulával a szélétől a közepéig, hogy a keksz a lehető legszellemesebb és könnyebb legyen!
3. lépés
Kenje meg a tésztát sütőpapíron 0,5 cm-es réteggel, küldje el a forró sütőbe, és süsse 15-17 percig - a fogpiszkálónak szárazon kell kijönnie! Tekerje össze a forró piskótát papírral, és hagyja lehűlni körülbelül 10 percig.
4. lépés
Hajtsa ki a kekszet, kenje meg málna lekvárral, és tekerje újra. Megszórjuk porcukorral, és legalább 3 órán át hűtőszekrényben tároljuk.
