Sokan szeretjük a fehér káposztát. Erjedhet, pácolhat, párolhat, megsüthet, pite és pite tölteléként használható. Egy másik recept az Ön számára, főzzön és fogyasszon egészséget.
- 1 villa körülbelül 1,5 kg tömegű káposzta;
- 80 gramm növényi olaj;
- 1 közepes hagyma;
- 0,5 csésze liszt;
- só ízlés szerint;
- 5-6 szem tört fekete bors;
- 1 babérlevél;
- 300 g tej;
- 150 g reszelt sajt;
- 100 g őrölt keksz.
Távolítsa el a felső leveleket a villáról, és vágja csíkokra a káposztát, forraljon fel vizet a tűzhelyen, öntse a káposztát forrásban lévő vízbe, hagyja 2-3 percig, és szűrje le a vizet egy szűrőedényen keresztül. Öntsük a tálba a megpuhult káposztát. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, forró olajban aranybarnára sütjük, lisztet, borsot, sót adunk hozzá. Keverjen össze mindent és tegyen bele káposztát.
A tejet lassú tűzön melegítsük, és a káposzta keverése közben fokozatosan öntsük bele a tejet. Forraljuk fel a kapott masszát. Adjuk hozzá a babérleveleket, és lassú tűzön 20-25 percig pároljuk. Ezután dörzsölje a sajtot egy finom reszelőre, majd öntse a reszelt sajtot a káposztába (hagyja a sajt egy részét a tetejére szórni), távolítsa el a babérlevelet, alaposan keverje össze.
Most tegye az egészet egy mély, nem túl nagy olajjal kikent tepsibe (bármilyen). A reszelt sajt maradványait összekeverjük őrölt zsemlemorzsával, és a tetejét egyenletes réteggel megszórjuk, megszórjuk olajjal, és jól felmelegített sütőben előzetesen 180 fokosra sütjük. Süssük, amíg teljesen megfőtt, a kéregnek aranybarnának kell lennie. Sült káposztánk sajttal kész.
