Ha eredeti és finom étellel szeretné kedveskedni családjának, akkor sütjön sertéshúst alma- és körteszószban. Ez az étel nemcsak a felnőtteket, hanem a gyerekeket is vonzza. És ez az étel is díszíteni fogja az ünnepi asztalt.
- 2 evőkanál olívaolaj
- 20 gr. vaj,
- 3 alma hámozva, mag nélkül és negyedelve
- 2 körte, meghámozva, mag nélkül és negyedelve
- 150 ml. almalé
- 1 fahéj, kettévágva
- 4 szelet sertésszelet kb. 100 gr. mindenki,
- 1 evőkanál. egy kanál rozmaringlevelet,
- 3 evőkanál. evőkanál házi sajt
- ízlés szerint frissen őrölt fekete bors.
Melegítse a sütőt 200 Celsius-fokra. Melegítsen fel egy kis sütőedényt, öntsön bele egy evőkanál olívaolajat és vajat, és várja meg, amíg megolvad. Tegye a gyümölcsöt, a fahéjat, öntse bele az almalevet, keverje a gyümölcsöt a folyadékba úgy, hogy minden oldalról ellepje őket. 20-25 percig sütjük, amíg meg nem puhul.
Ugyanakkor melegítse a grillt a maximális hőmérsékletre. Kenje meg a húst a maradék olajjal, és tegye egy fazékba, szórjon meg rozmaringot és fekete borsot. Süssük egyszer fordítva 15 percig, majd hagyjuk 5 percig hűlni.
Adjunk hozzá házi sajtot a gyümölcsökhöz, és pároljuk a tűzhelyen egy-két percig, amíg a szósz besűrűsödik.
Rendezzük a gyümölcsöt a hús mellé, és tálaljuk a mártással. Ezt a sertéshúst jó főtt burgonyával tálalni.
