Az egyik legfinomabb őszi desszert a házi almás pite. Ha nem akar időt vesztegetni az élesztős tészta elkészítésével és főzésével, próbálja meg megsütni a gyors verziót - ez ugyanolyan ízletes és gyönyörű.
Szükséges
- Gyors almás fahéjas pite:
- - 4 tojás;
- - 175 g cukor;
- - 1 evőkanál reszelt citromhéj;
- - 125 g krémes mala;
- - 2 teáskanál őrölt fahéj;
- - 200 g liszt;
- - 2 evőkanál őrölt keksz;
- - 1 kg édes-savanyú alma;
- - 2 evőkanál mandula szirma;
- - cukor ízlés szerint meghintésre.
- Gyors charlotte almával:
- - 1 fehér cipó;
- - 5 nagy alma;
- - cukor ízlés szerint;
- - 2 tojás;
- - 0,75 pohár tej;
- - olaj a forma kenésére;
- - kompót meggy díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Gyors almás és fahéjas pite
Gazdag almás pitéhez válasszon erős, édes és savanyú gyümölcsöket. Változtassa meg kedve szerint a cukor mennyiségét, de ne feledje - a felesleges cukor kiszivároghat és megéghet, elrontva a desszert ízét.
2. lépés
A tojásokat felverjük 175 g cukorral. Megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a keverékhez, és jól elkeverjük. Keverje hozzá a citrom héját és 0,5 teáskanál fahéjat, majd részletekben adjon hozzá átszitált lisztet. Gyúrja össze a tésztát - kiderül, hogy puha és hajlékony.
3. lépés
Kenj meg egy tepsit olajjal és szórj meg zúzott zsemlemorzsát. Az ujjaival kenje rá a tésztát. Hámozza meg az almákat, távolítsa el a középpontokat, vágja le a gyümölcsöket vékony gyönyörű szeletekre. Kenje meg őket "pikkelyekkel" az előkészített tésztarétegen. Kenje meg szépen az almát - a sütemény szépsége ettől függ.
4. lépés
A desszert felületét megszórjuk fahéjjal kevert cukorral, a tetejére mandulaszirmokat szórunk. Helyezze a lepényt 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és süsse meg puhára. Tálaljuk az almás pitét melegen, egy gombóc vaníliafagylalt kíséretében.
5. lépés
Gyors charlotte almával
Próbáljon ki egy nagyon gyors házi charlotte-ot. Nem kell hozzá gyúrni a tésztát - használjuk a Keverjük össze a tojást és a tejet, és áztassuk bele a cipószeleteket. Hámozzuk meg az almákat, vágjuk szeletekre és csorgassuk meg citromlével.
6. lépés
Kenje meg a mély formát olajjal. Az áztatott cipót és almaszeleteket rétegekben tegye, megszórva cukorral. A charlotte felső rétege alma. Díszítsük a lepényt kompót meggyel, és tegyük a 200 ° C-ra előmelegített sütőbe. Amikor a charlotte felülete megbarnult, vegye ki és vágja le anélkül, hogy eltávolítaná a formából. Tálalás előtt öntsön meggylekvárral minden adagot.
