Kiváló finomság jelenik meg otthonában. Desszertdel kedveskedhet szeretteinek, ha kitalálja, hogyan készítsen karamellás édességet. Sok szempontból hasonlítanak az íriszre.
Szükséges
- Krémes karamella - 250 gr.
- Csokoládé, sötét minőségű - 80 gr.
- Magas zsírtartalmú krém - 10 evőkanál.
- Vaj - körülbelül 20 gr.
- Mogyoró - opcionális.
Utasítás
1. lépés
Először elő kell készíteni az íriszt. Finoman fel kell aprítani, majd vízfürdőben fel kell melegíteni. Vagyis egy fazék vizet tesznek a tűzre, fokozatosan felforralják. A vizet ebben az állapotban tartva egy bögrét helyeznek el benne, amit meg kell olvasztani. A folyamatot gondosan ellenőrizni kell, különben a termék még a főzés megkezdése előtt romolhat. A folyamat során egyenletesen adjunk hozzá tejszínt, 5-6 evőkanál.
2. lépés
A következő szakaszban vajat adnak hozzá - kanállal elválasztják. A keveréket alaposan össze kell keverni, hogy homogén masszát kapjunk. Ha diót szeretne adni egy cukorkához, aprítsa fel és keverje össze az ebben a szakaszban kapott keverékkel.
3. lépés
Amíg az írisz megolvad, sürgősen meg kell zsírozni a formákat. A hűtőszekrénybe kerülnek, ezért a legjobb, ha belegondolsz, mit fogsz használni erre. Megfelelő nyomtatványokat vásárolhat az üzletben.
4. lépés
Minden cukorkát egy anya díszít a tetején. Ezután el kell készítenie a csokoládét, vízfürdővel is. Meg kell olvasztani. A maradék krémet hozzáadjuk a csokoládéhoz. Sokan szeretik a fehér cukormázat. Ehhez fehércsokoládét vásárolnak.
5. lépés
Most meg kell önteni az elkészített édességeket csokoládéval. Fagyasztásuk érdekében 4-5 órán át hűtőszekrényben tartják őket.
