A tintahal értékes és nagyon egészséges tenger gyümölcse, amely változatosabbá teszi a megszokott menüt. Ezenkívül alacsony kalóriatartalommal a tintahal ételek kiváló alternatívát jelentenek a diétás ételek helyett.
Saláta recept
Almás tintahaláta-saláta elkészítéséhez szüksége lesz: 3 tintahal tetemre, 2 közepes méretű almára, 7 tojásra, 1 doboz konzerv zöldborsóra, majonézre, sóra, borsra, citromlére.
A hámozott tintahalat sós vízben megfőzzük. Ha kihűlt, vágja őket vékony csíkokra. Forraljuk fel a tojásokat és aprítsuk apró kockákra. Vágja kockákra a megpucolt almát.
Az összes hozzávalót habosra keverjük egy mély tálban, és hozzáadjuk a zöldborsót. Az elkészített salátát majonézzel ízesítjük. Alternatív megoldásként tejföl, napraforgó vagy olívaolaj alkalmas az öltözködéshez. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg a salátára citromlével.
Hogyan kell hámozni a tintahalat
A tintahal tisztítása meglehetősen fáradságos és fáradságos foglalkozás. Ezért sok háziasszony viszonylag ritkán készít ételeket ezzel a tenger gyümölcseivel. Van azonban néhány egyszerű tipp, amelyek segítenek kezelni ezt a rabszolgát meglehetősen gyors időtartamon belül.
Először óvatosan távolítsa el az összes belsejét a tetemről. Ha kitinlemez marad bent, óvatosan távolítsa el.
A következő lépés azoknak a filmeknek a eltávolítása, amelyek kívülről és belülről is lefedik a tintahal húsát. Abban az esetben, ha a tintahal megolvad, két tartályra van szüksége. Tegye a tenger gyümölcseit az egyikbe, a másikat töltse fel jeges vízzel vagy jégkockákkal. A tetemeket forrásban lévő vízzel le kell forrázni, és azonnal át kell helyezni egy jégtálba. A filmek eltávolítása most egyszerű. Ha a tintahal megdermedt, azonnal forrázza le őket és folytassa a filmek eltávolítását.
Hogyan kell főzni a tintahalat
A tintahal főzésének kétféle módja van. Főzhetjük alacsony lángon, vagy nagy lángon. Amikor a tenger gyümölcseit nagy lángon főzzük, elég 2-3 percig forralni őket. Amint a hús kifehéredik, azonnal ki kell húzni a tintahalat. A tintahalakat alacsony lángon 40 percig forraljuk.
A tintahal előnyei
A tintahal összetétele hatalmas mennyiségű fehérjét, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Sok szempontból sokkal gazdagabb, mint a baromfi és a hal. A tintahalban található többszörösen telítetlen zsírsavak szintén óriási szerepet játszanak az egészségi állapot fenntartásában.
Orvosi kutatások szerint a tintahal antiszklerotikus hatású, javítja a memóriát és segít megtisztítani a testet. Élvezze tehát a tengeri ételeket, és kényeztesse magát és szeretteit a tintahal főzésének új receptjeivel.
