Sok olyan recept, amelyet a háziasszonyok használtak a régi időkben, mára feledésbe merültek. A tejben pirított kenyér receptje azonban továbbra is népszerű a háziasszonyok körében.
Szükséges
- - 1 pohár tej;
- - 2 tojás;
- - só;
- - 1 csésze cukor;
- - vaj;
- - fokhagyma;
- - szárított vagy friss fűszernövények;
- - fehér kenyér vagy cipó.
Utasítás
1. lépés
Hasonló étel elkészítéséhez vegyen fehér kenyeret, vágjon kb. Két centiméter vastag darabokra. A háromfős család táplálásához elegendő 10 szelet kenyeret bevinni. Öntsön 1 csésze meleg tejet egy külön edénybe (előmelegítheti a mikrohullámú sütőben), és adjon hozzá 1 csésze cukrot. A kapott masszát alaposan keverje össze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik a tejben. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, tegye tűzre, és várja meg, amíg az olaj felmelegszik.
2. lépés
Amikor a vaj felmelegszik, vegyen minden darab kenyeret, mártsa édes tejbe, majd tegye forró serpenyőbe, és mindkét oldalán lassú tűzön aranybarnára sütje. Ez általában körülbelül négy percet vesz igénybe. Ügyeljen arra, hogy a megforduláskor a beáztatott fehér kenyérdarabok ne essenek szét, hanem megőrizzék korábbi formájukat. A kész étel hideg tejjel vagy forró teával tálalható.
3. lépés
Az ilyen étel elkészítésének második módja szintén meglehetősen egyszerű, és a következőkből áll. Vásároljon fehér kenyeret az üzletből, vagy cserélje le egy cipóra. Óvatosan vágja a kenyeret közepes vastagságú szeletekre. Körülbelül 10-12 darabot is készíthet. Törjön 4 különféle csirketojást egy külön edénybe, adjon hozzá 1 pohár meleg tehéntejet, 1 teáskanál sót és alaposan keverje össze az egészet. Vannak, akik még inkább egy kanál cukrot adnak a tej és a tojás sós keverékéhez. Alternatív megoldásként hozzáadhat apróra vágott szárított kaprot vagy petrezselymet.
4. lépés
Öntsön kis mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, vagy tegyen egy darab vajat. Várjon, amíg a hőmérséklet nem lesz elég magas, majd vegyen minden darab kenyeret, mártsa bele a tojásba és a tejbe, majd lassú tűzön sütje ugyanúgy, mint fehér kenyérrel és édes tejjel. A kész étel megszórható reszelt kemény sajttal vagy apróra vágott friss fűszernövényekkel. Ha nem akar cukrot adni a tej- és tojáskeverékhez, tehet bele pár darált fokhagymagerezdet. Ezenkívül nem csak vajban vagy napraforgóolajban, hanem bazsalikommal átitatott olívaolajban is megsütheti kenyerét. Mindez csak a képzeletének repülésétől és a hűtőszekrényben megtalálható termékektől függ.
