A pita kenyér sütőben történő elkészítésének lépésről lépésre történő receptjei még egy kezdő háziasszonynak is segítenek elkészíteni egy finom és egyszerű ételt. A kalóriatartalom a tölteléktől függően változik.
Lavash tekercs kolbásszal - recept fotóval
Remek recept elfoglalt háziasszonyok számára. A lavash tekercs nagyon kielégítő és ízletes.
Hozzávalók:
- 1 lap örmény lavash;
- 500 gramm főtt kolbász zsír nélkül;
- 300 gramm holland sajt;
- 4 paradicsom;
- 3 evőkanál majonéz;
- Zöld hagyma ízlés szerint;
- Egy csipet őrölt fekete bors;
- 1 tojás.
Főzés receptje lépésről lépésre:
Először kapcsolja be a sütőt a hőmérséklet-érzékelő 180 fokosra állításával, majd kezdje el elkészíteni az ételt. Minden előkészítés legfeljebb 5 percet vesz igénybe.
A receptben használt lavash egy nagy, 150 gramm súlyú lap volt.
Kenje meg a pita kenyeret az asztalon, és kenje le vékony majonézes réteggel. Szórjuk meg egyenletesen fekete borssal vagy paprikák keverékével. Mossa meg a paradicsomot, törölje le, távolítsa el a magokat és vágja szeletekre. Vágjon minden kört ketté. A kolbászt először vékony szeletekre vágjuk, majd kettévágjuk. a kolbászt apró kockákra vághatja - ha úgy tetszik.
Tegyen felváltva kolbászt és paradicsomot a kivajazott pitakenyérre.
A sajtot finom reszelőn reszeljük le, a hagymát apróra vágjuk. Megszórjuk a kolbászt és a paradicsomot sajttal, majd gyógynövényekkel.
Törjön egy tojást egy kis tálba, és adjon hozzá egy kis sót. Dobja fel a tojássárgáját a tojásfehérjével. A pita kenyeret feszes tekercsbe tekerjük.
Egy sütőedényt kibélelünk sütőpapírral. Helyezze át a pita kenyeret, és szilikon ecsettel kenje meg a tekercs teljes felületét. 15 percig sütjük aranybarnára. Vágja le a pita kenyeret öt perc múlva, miután kivette a tepsit a sütőből. A legjobb, ha fogazott késsel vágunk kenyeret.
Lavash lasagna a sütőben
Egyszerű lavash lasagna recept, amely semmiképpen sem alacsonyabb a klasszikusnál. Csak a főzési idő fog sokkal kevesebbet igénybe venni. Gyakran előfordul, hogy a tapasztalatlan szakácsok nem tudnak megbirkózni a kész lapokból készített lasagna elkészítésével. A lavash lasagna hihetetlenül ízletes lesz! Ellenőrizték! Lehetetlen elrontani az edényt!
Az összetevőket 8 adagra tervezték, a kész étel 100 gramm kalóriatartalma 197 kcal.
Hozzávalók:
- 5 örmény lavash;
- 500 gramm sertéshús;
- 500 gramm paradicsom;
- 40 gramm prémium búzaliszt;
- 40 gramm természetes vaj;
- 400 ml tej 2,5% zsír;
- 150 gramm kemény sajt;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- Fűszerek és só ízlés szerint.
Hogyan készítsünk lavash lasagnát:
Fűszerekből adhatunk szerecsendiót, provence-i gyógynövényeket, paprika keveréket vagy csak fekete őrölt borsot.
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra. Fűtött növényi olajban átlátszóvá sütjük.
Öblítse le a sertéshúst, távolítsa el az ereket és a filmeket, és görgessen át egy darálón. Helyezzük a hagymára, és 20 percig sütjük. Ezután sózzuk, adjunk hozzá fűszereket.
Mossa meg a paradicsomot, és sekély keresztmetszetet végezzen mindegyik bőrén. Minden paradicsomot réses kanálba mártson forrásban lévő vízbe 20 másodpercig, majd távolítsa el a héját. Szárítsa és pürésítse meg a hámozott paradicsomot turmixgéppel. Öntsük a megpirított darált húsba, fedjük le és lassú tűzön 10 percig pároljuk.
A sajtot finom reszelőn reszeljük le.
Megolvasztjuk a vajat, és fokozatosan öntsük bele a tejet. Öntsön reszelt sajtot részletekben és folyamatosan keverje. A szósznak simának kell lennie. Fűszerezzük sóval és ízlés szerint fűszerezzük. A sajt fele a mártásba kerül, a másik felét a lasagna utolsó sajtrétegére hagyjuk.
Helyezze az első pita kenyérlapot egy mély tepsibe. Kenje meg 2 evőkanál mártással, majd vékony rétegben kenje meg a hús töltelékét. Fedjük le egy második lappal. Alternatív rétegek. Fedjük le a darált hús felső rétegét egy lepénykenyérrel, kenjük meg mártással és szórjuk meg a maradék 50 gramm reszelt sajttal.
Süsse a lasagne-t 180 fokosra előmelegített sütőben 30 percig.
Lavash Pie "Csiga" darált hússal a sütőben
Ez a recept különösen hasznos azok számára, akik szeretnének húspogácsát készíteni, de nincs idejük a tésztát tenni. A teljes főzési idő 50 perc. Az összetevők mennyiségét 4 adagra számolják. A kalóriatartalom 214 kcal / 100 g kész étel. Ilyen pita torta elkészíthető ünnepi asztalhoz is. Hihetetlenül finom, meleg, meleg és hideg egyaránt.
Hozzávalók:
- 300 gramm hús;
- 150 gramm tejföl 15%;
- 100 gramm holland vagy más kemény sajt;
- 3 örmény lavash;
- 2 tojás;
- 150 gramm hagyma;
- Egy evőkanál paradicsompüré;
- 2 evőkanál finomított növényi olaj;
- Só, fekete bors, friss fűszernövények - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk pita csiga pitét:
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk vékony félkarikákra, és növényi olajban aranybarnára sütjük. Pite készítéséhez bármilyen húst elvihet. Csak a főzési idő különbözik. A legegyszerűbb módszer csirkefilét venni. Darálttá őröljük, és hozzáadjuk az újraforrított hagymához. Sózzuk, borsozzuk, és közepes lángon, időnként megkeverve főzzük 10 percig. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét a serpenyőbe, keverjük meg, csökkentjük a hőt, zárjuk le a fedelet és pároljuk további 10 percig.
A sajtot finom reszelőn reszeljük le. Kenjen 3 pita kenyeret az asztalra, és egyenletesen terítse el rajtuk a sajtot, hagyjon némi darabot a kész ételre.
Amikor a párolás ideje lejárt, kissé hűtsük le a serpenyő tartalmát, és tegyük a sajt tetejére.
Tekerje mindegyik pitát tekercsbe, és tegye egy kör alakú sütőedénybe spirálban, csigát alkotva.
Egy külön kis tálban keverje össze a tejfölt, a tojást, a sót, a fűszereket és a gyógynövényeket. Öntsük a "csigát" a kapott töltelékkel, szórjuk meg a maradék reszelt sajttal, és tegyük a sütőedényt 180 fokra előmelegített sütőbe. 30 percig sütjük.
Sütős sajt lavash recept
Hihetetlenül gyors főzés. Bármilyen sajtot választhat, de amint a gyakorlat megmutatta, ízletesebb a sulugunival.
Hozzávalók:
- Vékony lavash - 5 darab;
- Suluguni sajt (pigtail sajt) - 300 gramm;
- Paradicsom - 400 gramm;
- 5 ág petrezselyem;
- 5 szál kapor;
- Egy csipet őrölt fekete bors;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 tojás;
- Majonéz - 150 gramm.
Lépésenkénti recept pita kenyér készítéséhez sajttal a sütőben:
Alaposan mossa meg a paradicsomot és a gyógynövényeket, és tegye papírtörlőre száradni.
Finoman aprítsa fel a pigtail sajtot késsel.
Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Ne használjon fokhagymaprést.
Tegyen egy majonézet egy tálba, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és borsot.
Kenje meg a pita kenyeret az asztalon, és kenje meg egy vékony réteg fűszerezett majonézzel.
A zöldeket apróra vágjuk, a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk.
Szórjon meg minden pitakenyeret gyógynövényekkel, és tegye ki a paradicsomot. Nem kell egymáshoz halmozni őket.
Megszórjuk apróra vágott sulugunival, és mind az öt pitakenyeret tekercsbe tekerjük.
Helyezze a tekercseket egy tepsire, és ecseteljen egy kevés felvert tojással.
10 percig sütjük 200 fokra előmelegített sütőben.
Lavash sonkával a sütőben
Egyszerű recept pita tekercsekhez sonkával és tojással.
Hozzávalók:
- Lavash csomagolás (5 db);
- Sonka - 400 gramm;
- Tejföl 20% - 100 gramm a töltelékhez és egy evőkanál aranybarnához;
- 50 gramm zöldhagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 5 tojás;
- 1 piros kaliforniai paprika;
- 150 gramm holland sajt.
Pita kenyér elkészítése sonkával a sütőben:
4 tojást keményre főzünk. Tegyen félre 1 tojást, sütés előtt meg kell zsírozni a pita tekercseket.
Hámozzuk meg a főtt tojásokat, és reszeljük le egy finom reszelőn.
Vágja a sonkát nagyon kis kockákra, keverje össze a tojással.
Hámozza meg a fokhagymát, és préselje át. Hámozzuk meg a paprikát, és apróra vágjuk. Öblítse le a zöldhagymát, és apróra vágja.
Keverje össze az összes összetört összetevőt 100 gramm tejföllel, és vékony réteggel kenje meg az egyes pitakenyereket.
A sajtot finom reszelőn reszeljük le, és egyenletesen szórjuk meg a tölteléket.
Tekerje fel a tekercseket, és tegye egy tepsibe.
Egy tálban összekeverjük a tejfölt és a tojást, sózzuk, és a tekercses tekercseket szilikon ecsettel megkenjük. Helyezze a sütőbe 15 percre. A hőmérséklet 200 fok.
Lavash káposztával a sütőben
Ha már marad a káposztapörkölt a piték elkészítése után, akkor töltelékként felhasználhatja. Ha nem, akkor a káposzta párolása nagyon egyszerű.
Hozzávalók a párolt káposzta elkészítéséhez:
- 250 gramm fehér káposzta;
- 50 gramm sárgarépa;
- 50 gramm hagyma;
- 2 evőkanál finomított növényi olaj;
- Fűszerezés és só ízlés szerint.
Párolt káposzta főzése:
Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. A sárgarépát durva reszelőn reszeljük le, a hagymát vágjuk apró kockákra, a káposztát vékony csíkokra vágjuk.
Melegítsük fel a növényi olajat, és közepes lángon sütjük 5 percig a sárgarépát, majd további 3 percig a hagymát, majd adjuk hozzá a káposztát, a sót és a fűszereket. Jól összekeverni. Ha a káposzta friss, akkor nem kell vizet tölteni.
Hagyja lefedve a káposztát, és lassú tűzön 30 percig párolja. Ez idő alatt a káposztát 3-4 alkalommal kell összekeverni.
Ha a káposzta kemény, párolás előtt emlékezzen rá a kezével egy kis sóval, majd tegye egy serpenyőbe hagymával és sárgarépával.
A párolt káposztát a párolás befejezése után 20 percen belül pita kenyérbe tehetjük.
Hozzávalók pita kenyérhez párolt káposztával:
- Örmény lavash - 200 gramm;
- Párolt káposzta - 200 gramm;
- Hagyma - 250 gramm;
- 150 gramm kemény sajt;
- Egy evőkanál paradicsompüré;
- 2 evőkanál forrásban lévő víz;
- 2 evőkanál napraforgóolaj;
- Egy csipet bors keverék;
- 2 csipet só.
Pita kenyér főzése párolt káposztával a sütőben:
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk. Sóval, borssal ízesítjük, és átlátszóra sütjük. Ezután öntsön 2 evőkanál forrásban lévő vizet, fedje le és párolja a hagymát 2 percig a fedél alatt. Ezután adjuk hozzá a párolt káposztát és keverjük össze.
Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. Tegye a párolt káposztát és hagymát a sajtba, keverje meg. Próbálj elegendő sót kapni.
Helyezze a tölteléket az egyes pitakenyerek tetejére, és szoros tekercsbe tekerje. Tegye a tekercseket egy tepsibe, és tegye 15 percre 200 fokosra előmelegített sütőbe. A tekercseket megkenhetjük egy tojással. Tálaljuk az asztalhoz úgy, hogy részekre vágjuk és apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük.
Hogyan főzzünk pita kenyeret otthon
Vásárolhat pita kenyeret, de ez nem mindig lehetséges. A vékony pitakenyér főzése otthon nagyon egyszerű. Csak próbáld ki! És már nem fogsz pita kenyeret vásárolni a szupermarketben. A legfontosabb az arányok szigorú betartása.
Hozzávalók:
- 360 gramm liszt;
- 20 ml finomított növényi olaj;
- 200 ml forrásban lévő víz;
- Fél teáskanál finom só.
Készítmény:
Sós forró vizet, öntsön olajat. Szitáljon lisztet egy tálba, és mélyedést tegyen a közepén. Gyorsan öntsön forró vizet és keverje meg.
Óvatosan keverje el egy kanállal, hogy ne égjen el a keze. Amikor a tészta meleg, gyúrja össze a kezével, és gömbbé tekerje. Tedd műanyag zacskóba, vagy csomagold műanyag csomagolásba. Hagyja az asztalon 20 percig.
A tésztagolyóból kolbászt készítünk, és 12 egyenlő részre osztjuk. Fedjük le műanyaggal, hogy a tészta ne száradjon ki. Megszórjuk az asztalt liszttel, és a 12 darab mindegyikét vékonyan-vékonyan kinyújtjuk. Azonnal tepsire tesszük, és 220 fokra előmelegített sütőben sütjük. 4 perc elég lesz. Amíg az egyik pitakenyér süt, addig tekerjük ki a másikat.
Azonnal megadhatja azt a formát és méretet, amely egy adott étel elkészítéséhez szükséges. Kész pita kenyeret is vághat.
Az első levél megsütése után bőven megszórjuk vízzel. Helyezzen a tetejére fóliát. Ezután fektesse le a második pita kenyérlapot, és fóliával helyezze át, amíg mindent meg nem sütött. Fedje le az utolsó lapot tiszta, nedves törülközővel. Hagyja hatni 4 órán át, és becsomagolhatja a shawarmát vagy tekercseket. Az e recept szerint elkészített lavash nem szakad el és nem törik el.
