A zseton az egyik legnépszerűbb modern csemege. Egy boltban vásárolva azonban nagy kárt okoznak egészségünkben, mert ezek a chipsek nem természetes burgonyából készülnek, egy csomó tartósítószert, ízfokozót stb. Ha nagyon szeretnél chipset enni, az a legjobb, ha otthon készíted őket!
Szükséges
-
- 1 kg burgonya
- 1 liter napraforgóolaj
- só
- fűszerezés.
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a burgonyát. A gumók nem lehetnek elrontottak, szépek, egyenletesek, szemek és lyukak nélkül. Mossa meg, hámozza meg, mossa újra, szépen vágja vékony szeletekre (kb. 1-1,5 mm vastagra) vagy csíkokra, mint a McDonald's. Alaposan szárítsa meg a vágott darabokat papírtörlőn.
2. lépés
Használjon edényt, például mély serpenyőt vagy fazekat. Ha van egy speciális háló a lábakon, akkor tegye egy edénybe. Ha nem, használjon szűrőedényt, de mindenképpen rögzítse úgy, hogy ne érjen az aljához.
3. lépés
Öntsön napraforgóolajat egy tartályba (természetesen nem egyszerre), tegye a tűzhelyre, forralja fel az olajat és állítsa közepes lángra.
4. lépés
A burgonyaszeleteket óvatosan mártsa az olajba. Vigyázz, az olaj kattanhat! A tartályban nem lehet túl sok burgonya, különben zabkását kap. Addig pirítsd meg a zsetont, amíg aranyszínűvé és ropogóssá nem válnak, úgy, hogy mindkét forgácsot két villával külön megfordítod.
5. lépés
Vegye ki az első adag zsetont, tegye papírtörlőre, és várja meg, amíg a felesleges olaj kifolyik. Meghintjük sóval és választott ételízesítőkkel.
6. lépés
Főzd meg a többi burgonyát ugyanúgy, mint az elsőt. Időről időre töltsön olajat a tartályba.
