A mandulás sütemény vaníliás krémmel nagyon finom és kielégítő finomság, amelyet bárki könnyen elkészíthet. Ezt javaslom tenni.
Szükséges
- A tesztre:
- - őrölt mandula - 250 g;
- - cukor - 100 g;
- - tojásfehérje - 7 db;
- - liszt - 50 g.
- A krémhez:
- - száraz vaníliapuding - 2 tasak;
- - tej - 750 ml;
- - cukor - 100 g;
- - vaj - 150 g;
- Díszítésre:
- - porcukor - 1 evőkanál;
- - kakaó - 1 teáskanál;
- - csokoládé - 100 g.
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a tojásfehérjét kristálycukorral. Ezt a keveréket habosra habverjük, majd mandulát és lisztet adunk hozzá. Keverjen össze mindent alaposan.
2. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Amíg felmelegszik, takarjon le 2 tepsit pergamenre, és tegye rájuk a fehérje-liszt keveréket, egyenletesen elosztva az egész felületen. Ebben a formában küldje el sütni körülbelül 25 percig.
3. lépés
Közben öntsük a vaníliás pudingot egy külön csészébe, és töltsük fel 250 ml tejjel. Öntsük a maradék fél liter tejet egy fazékba, és keverjük össze granulált cukorral. Tegye fel ezt a masszát. Miután felforrt, adjuk hozzá a hígított pudingot, és forraljuk fel újra a keveréket.
4. lépés
Hagyja a vajat egy ideig szobahőmérsékleten - megpuhul. Amint ez megtörténik, keverje össze a vaníliás puding pasztával. Alaposan habverjük össze. A torta krémje készen áll.
5. lépés
Óvatosan vágja le a megsült sütemények széleit - ezek az étel oldalaként szolgálnak majd.
6. lépés
Tegyen egy kéreget az edényekre, és vegye körül a kapott oldalakkal. Ezután helyezze rá a krémet, finoman eloszlatva az egész felületen. Fedjük le a megmaradt kéreggel. Mint ilyen, hűtőszekrényben körülbelül 2 órán át.
7. lépés
Kombinálja a porcukrot a kakaóporral. Alaposan keverje össze. Díszítsük a kész desszertet a kapott masszával. Ha akarja, megszórhatja reszelt csokoládéval is. Vágja darabokra a csemegét. Készek a mandulás sütemények vaníliás krémmel!
