A vaníliahab finom desszert. Használhatja ezt a habot önálló desszertként vagy puding helyett bármely süteményhez. Csak egy szabály van - ebben a receptben nem szabad a vajat margarinra cserélni.
Szükséges
- Öt adag:
- - 2 pohár tej;
- - 1/2 csésze cukor;
- - 3 evőkanál. kanál keményítő;
- - 1 evőkanál. egy kanál vaj;
- - 1 teáskanál vaníliás cukor vagy kivonat;
- - 1/4 teáskanál só.
Utasítás
1. lépés
Az összetevők elkészítése mindössze 20 percet vesz igénybe, ugyanannyi kell a vaníliahab elkészítéséhez. A teljes idő 40 perc, ami nem sok egy ilyen finom házi csemegéhez.
2. lépés
Vegyünk egy közepes méretű serpenyőt, öntsük hozzá a tejet, melegítsük közepes lángon - a széleken buborékok jelenjenek meg.
3. lépés
Külön, egy mély tálban keverje össze a cukrot, a sót és 3 evőkanál keményítőt. Ezt a száraz keveréket kis adagokban, folyamatosan kevergetve, forró tejhez adja - a száraz keveréknek teljesen fel kell oldódnia csomók képződése nélkül.
4. lépés
Folyamatosan főzzük a keveréket, amíg folyamatosan sűrűsödni kezd. El kell kezdenie tapadni a belemárt kanál aljára, és nem szabad lefolyni rajta. Csak ne forralja ezt a tejkeveréket!
5. lépés
Vegye le az edényt a tűzről, adjon hozzá vaníliás cukrot vagy kivonatot, lágy vajat. Alaposan keverjük simára. Öntsük a kész vaníliahabot a tálakba, tegyük hűtőbe a desszert kihűléséhez. Ha a habot önálló desszertként tálalja, megszórhatja csokoládéforgáccsal, kókuszreszelékkel, vagy a tetején gyümölcsdarabokkal díszítheti.
