A rizs és a hal jól passzol, egy ilyen illatos és tápláló étel csodálatos vacsoraként vagy ebédként szolgál az egész család számára.
Szükséges
- - rizs 250 g;
- - tengeri hal filé 500 g;
- - póréhagyma 1 szár;
- - fokhagyma 1 fog;
- - zöldhagymatollak;
- - vaj 50 g;
- - húsleves 500 ml;
- - citrom 1/2;
- - zöldek;
- - bors, só.
Utasítás
1. lépés
A fokhagymát és a póréhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és vajban 3-4 perc alatt megsütjük.
2. lépés
A hagymához és a fokhagymához rizst adunk, megkeverjük és felöntjük a forró húslevessel. Lazán zárt fedéllel lassú tűzön pároljuk 25-30 percig.
3. lépés
Mossa meg a halfiléket, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja apróra. Csepegtessen le citromlével, és tegye egy serpenyőbe rizzsel 5-8 percig, amíg meg nem puhul. Fűszerezzük sóval, borssal, és óvatosan keverjük össze. Tálaláskor díszítsük gyógynövényekkel, metélőhagymával, citromszeletekkel és friss zöldségekkel.
