A sajttortát joggal nevezhetjük a világ leggyakoribb desszertjének. A desszert elengedhetetlen összetevője, a mascarpone sajt miatt hihetetlenül gyengéd. Nagyon sok recept van, amellyel nem készülnek sajttorta - friss gyümölcsökkel, bogyókkal, csokoládéval, karamellával és mogyoróvajjal.
Szükséges
- Nyolc adag:
- - 900 g mascarpone sajt;
- - 300 g földimogyoróvaj;
- - 200 g sütemény;
- - 200 g tejföl, 20% zsír;
- - 100 g vaj;
- - 4 tojás;
- - egy pohár barna cukor;
- - fél pohár földimogyoró;
- - karamellás szirup.
Utasítás
1. lépés
Helyezze a sütiket turmixgépbe, aprítsa fel morzsáig, keverje össze a lágy vajjal, adjon hozzá 2 evőkanál. evőkanál mogyoróvaj.
2. lépés
Helyezze az alapot egy sütőpapírral bélelt edénybe és tegye hűtőbe.
3. lépés
Keverje szobahőmérsékleten a mascarponét elektromos keverővel, közepes sebességgel tojással, tejföllel, cukorral, egy pohár mogyoróvajjal, öntse rá a tetejére a sütiket.
4. lépés
Tegye az edényt a sütőbe, főzze 1 órán át 170 fokon. Helyezzen egy tepsi vizet a sütő aljára.
5. lépés
Keverjük össze a maradék mogyoróvajat a karamellsziruppal, egyenletesen kenjük el a kész tortán, szórjuk meg mogyoróval a tetején, egy éjszakán át tegyük hűtőbe. Karamellát főzhet maga: öntsön egy fél pohár vizet egy vastag aljú edénybe, adjon hozzá 3 evőkanál. evőkanál cukrot, főzzük karamelláig.
6. lépés
Reggel hűtött mogyoróvaj sajttortát tálalhat az asztalra.
