A sajttorták hihetetlenül ízletes finomságok, amelyek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Ez az étel meglehetősen kiadós és tökéletes reggelire. Ügyeljen arra, hogy ilyen étellel kedveskedjen szeretteinek.
Szükséges
- - egy pohár kefir;
- - 1/2 teáskanál só;
- - 1/2 teáskanál szódabikarbóna;
- - 1/2 teáskanál cukor;
- - egy pohár reszelt sajt (jobb kemény sajtot venni);
- - egy pohár reszelt sonka;
- - két pohár liszt.
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a kefir keverése egy mély tálban (zsírtartalma nem számít, azonban érdemes emlékezni arra, hogy minél zsírosabb, annál kevesebb liszt szükséges a tésztához, a feltüntetett összetevőket zsíros kefirhez kell feltüntetni. tartalom 2,5%), sót, cukrot és szódát, majd a kapott keverékhez reszelt sajtot és lisztet adunk. Gyúrj rugalmas tésztát.
2. lépés
Tekerje a kapott csomót ételfóliával, és hagyja, hogy a tészta szobahőmérsékleten feküdjön 10-15 percig (nem szabad tovább tartania a tésztát, különben a sütemények kevésbé bolyhosak lesznek).
3. lépés
Az idő letelte után a tésztát részekre kell osztani, és legfeljebb három centiméter átmérőjű golyókra kell tekerni, majd sodrófa segítségével a golyókat vékony palacsintákká kell formázni (a vastagság nem haladhatja meg az öt millimétert).
4. lépés
Ezután minden palacsintára tegyen egy kis reszelt sonkát (kb. Egy teáskanál), és simítsa át az egész felületet úgy, hogy a réteg egyenletes legyen. Óvatosan hajtsa félbe az egyes palacsintákat, és szorítsa meg a széleit.
5. lépés
Öntsön növényi olajat egy vastag aljú serpenyőbe, és tegye magas hőfokra. Amint az olaj habzik, meg kell tenni a süteményeket a serpenyőbe, és mindkét oldalán egy-két percig sütni kell őket.
Érdemes emlékezni arra, hogy amikor a fedél le van csukva, a sütemények hihetetlenül bolyhosak és puháknak bizonyulnak, és ha úgy főzzük őket, hogy nem fedjük le az edényt fedéllel, akkor laposabbak és élesebbek lesznek. Ne fedje le fedővel, különben a sütemények nem válnak ropogóssá.
