Az egyik legjobb kombináció a tésztában a tenger gyümölcsei és a paradicsom. Íze fűszeres, maga az étel pedig nagyon kielégítő és egészséges.
Szükséges
- - garnélarák (hámozott és farok nélkül) 200 g;
- - olívaolaj 2 evőkanál. kanalak;
- - fettuccine paszta 200 g;
- - petrezselyem;
- - vaj 1 evőkanál. a kanál;
- - 1/4 teáskanál só;
- - konzerv vagy friss paradicsom 400 g;
- - 1/4 teáskanál pirospaprika pehely;
- - őrölt feketebors;
- - 4 fokhagymagerezd.
Utasítás
1. lépés
Forralj fel egy nagy edény vizet, és főzd a tésztát 7-10 percig.
2. lépés
Amíg a tészta sül, főzzük meg a garnélarákot: serpenyőben közepes lángon olvasztjuk fel a vajat és melegítsük fel az olívaolajat. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és 1 percig főzzük, amíg ízes nem lesz. Ezután azonnal adjuk hozzá a megpucolt, megmosott garnélarákot. 3-5 percig folytatjuk a főzést, amíg a garnélarák vöröses nem lesz. De nem a teljes felkészültségre. Helyezze át őket egy másik edénybe, és tegye félre egyelőre.
3. lépés
Ugyanabba a serpenyőbe tegyen konzervet vagy friss paradicsomot, előre darabokra vágva, adjon hozzá sót, piros és fekete borsot, és lassú tűzön főzze 5 percig, időnként megkeverve.
4. lépés
Amikor a szósz kissé besűrűsödik, adjuk hozzá a tésztát (miután folyó víz alatt leöblítettük), és keverjük össze, majd adjuk hozzá a garnélarákot és keverjük újra. Ízesítsük sóval. A gyógynövényeket apróra vágjuk, és a tésztára szórjuk.
