A sütőtök szezon nyitva áll, és sokan imádni fogják a sütőtökben sült lehetőséget. A sütőtökből készült zsemlét nagyon könnyű elkészíteni, különösen, ha otthonában van kenyérsütő. Ha nincs, akkor nem lesz nehéz egyedül gyúrni a tésztát, és finom és aromás süteményeket készíteni tökkel vacsorára a család számára.
Szükséges
- Termékek:
- 150-180 gramm tökpüré
- 150 ml vizet
- 500-600 gramm búzaliszt
- 1 tojás
- 1 teáskanál száraz élesztő
- 30 ml növényi olaj
- 1 evőkanál. l cukor
- 0,5 tk só
- Kitölteni:
- 100 ml sűrített tej
- 0,3 evőkanál vizet
- Ételekhez
- 10-20 ml növényi olaj zsemleformázáshoz és a penész bekenéséhez
- Edények:
- sütőedény
Utasítás
1. lépés
Először tésztát kell készíteni. Ehhez a vizet enyhén fel kell melegíteni meleg állapotba, és élesztővel és cukorral hígítani. A tészta megnövekedése után hozzáadjuk a többi hozzávalót. Ebben az esetben a lisztet részekre borítják, és a liszt minden részét alaposan belekeverik a tésztába. Erre azért van szükség, hogy egyenletes tésztát gyúrjunk és levegővel telítsük. A tésztát megfelelően gyúrni kell, kb. 5-8 percig. Egyenletes, puha tésztából álló golyónak gördülnie kell.
2. lépés
Ezután a tésztának újra kelnie kell. Ehhez 1-1,5 órára meleg helyen, tiszta törülközővel letakarva próbára teszik. Miután a tészta megkelt, összegyúrjuk, és egyforma méretű, kerek zsemléket készítünk. Sütéshez használjon formát, amelynek alját és oldalát egyenletesen kenjük növényi olajjal.
A kerek zsemléket egy előkészített tepsibe helyezzük, és meleg helyen további fél órán át hagyjuk kelni.
3. lépés
A zsemlét a sütőben 30-35 percig sütik 180 fokos hőmérsékleten. Ez idő alatt jelentősen "növekedni fognak" és növekedni fognak a mennyiségben. A formában lévő összes helyet elfoglalják és összekapcsolódnak egymással, de ez nem ijesztő, mivel a lehűlt formában könnyű lesz elválasztani őket.
4. lépés
Amíg a zsemlét sütik, édes tejfeltöltést készítenek. Ehhez keverje össze a sűrített tejet és a vizet, és alaposan keverje össze. Amikor a zsemle megpirul, kiveszik a sütőből, és közvetlenül a formában tejjel töltik meg. Amikor a zsemle kissé kihűlt, megeheti.
