Minden jó háziasszonynak mindig van néhány „ügyeletes” receptje a hideg előételek készleteiről, de néha valami újat és szokatlant szeretne főzni - hogy meglepje az összes vendéget. Ehhez a Pouch of Pleasure saláta a legjobb választás. A lényeg az, hogy szokatlan megjelenése és neve ellenére nagyon egyszerű alapanyagokból készül.
Saláta hozzávalók
A Pouch of Pleasure saláta elkészítéséhez hat adagra lesz szüksége:
- főtt burgonya - három darab;
- főtt garnélarák - 300 gramm;
- keményre főtt csirketojás - 2 darab;
- friss uborka (nagy) - 1 darab;
- enyhén sózott lazac - 400 gramm;
- hagyma - egy fej;
- paprika - 1 darab;
- majonéz öltözködéshez - 5-6 teljes evőkanál;
- olajbogyó - 2-3 darab;
- friss fűszernövények (a kapor a legalkalmasabb) - körülbelül fél csomó;
- fokhagyma - 1 szál;
- fűszerek (fekete bors) - ízlés szerint.
A Pouch of Pleasure saláta elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe, ha az összes hozzávalót előre elkészíti. Forraljuk fel a burgonyát és a tojást, hámozzuk meg a garnélarákot.
Salátakészítés
Forraljuk meg és hámozzuk meg a burgonyát, majd reszeljük le egy finom reszelőn. A kapott masszát tegye körbe egy edényre, tágas lyukat hagyva a közepén. Kellene valami, mint egy henger.
A legjobb, ha a burgonyát még forrón reszeljük le. Sokkal könnyebb lesz stabil alakot formálnia a meleg burgonyából.
Hámozzuk meg az uborkát és vágjuk apró kockákra. Óvatosan magozza be a kaliforniai paprikát, és apróra vágja. Megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk. Ha túl maró hagymával találkozik, öntsön rá forró vizet, majd öblítse le folyó vízzel - ez segít csökkenteni a súlyosságot.
Forraljuk fel a kemény tojásokat, vágjuk ketté és válasszuk szét a sárgáját, a fehéreket apró kockákra vágjuk. A garnélát sós vízben megfőzzük, lehúzzuk a héját. Ha a nagy garnélarákot választotta, vágja három részre, a kicsi egészben maradhat.
Keverje össze az összes apróra vágott hozzávalót a szálloda táljában, és kezdje el elkészíteni az öntetet.
Aroma
Vegyünk egy kis tálat, és tegyünk bele öt-hat evőkanál majonézt. A tojások sárgáját villával pépesítsük és adjuk hozzá a majonézhez. Vigye át a fokhagymát egy présen, hámozza meg és apróra vágja a friss fűszernövényeket, keverje össze a fokhagymát gyógynövényekkel, egy kicsit sózzon és küldje el majonézhez és sárgájához. A kapott öntethez adjon őrölt fekete borsot.
Salátaöntet
Adja hozzá az elkészített hozzávalókhoz a majonézes öntetet, és hagyjon pár evőkanálot, és alaposan keverje össze. Óvatosan tegye a tölteléket a reszelt burgonya edénybe. Nyomja le a tetejét, és egy kanállal simítsa el. Kenje meg a kapott kompozíciót a maradék kötéssel.
Szeletelje a vörös halat vékony háromszög szeletekre. Minden haldarabot szorosan nyomja a salátához, keskeny végével felfelé, kör alakban mozogva, ezzel tasak alakot hozva létre.
Ha nem sikerült lazacot vásárolni, ne csüggedjen. Bármilyen enyhén sózott vörös hal megfelel erre a salátára.
Vágja ketté az olívaolajat, és mindkét felét vékony csíkokra vágja. Helyezze az olíva szeleteket a salátára, utánozva a táskánk varratait, amint az a fotón látható. A maradék két olívát a lehető legkisebbre aprítsa fel, vagy reszelje le.
Fordítsa kifelé a táska felső széleit, közepére tegyen apróra vágott olajbogyót - ez azt az illúziót kelti, hogy a táskája tetejéig fekete kaviárral van megtöltve.
Készítse elő a nyakkendőt a táskához - lehet egy csík citromhéj, egy zöldhagymás toll vagy egy ág gyógynövény.
