A póréhagyma egy hagyma, amelyben a fő nem a fej, hanem a szár. És nem is az egész, hanem főleg a fehér része - ez a legfinomabb és legfinomabb. A szárak rendkívül táplálóak magas rosttartalmuk miatt. A póréhagymaleves alacsony kalóriatartalmú, és enyhe vízhajtóként működik.
A leves póréhagyma lehet szóló, kísérő és teljesen láthatatlan. Mindenesetre alapvető szerepet játszik az ételben. Az alapján készült levesek nagyon népszerűek. Próbáljon elkészíteni egy finom és könnyű krémes levest, amely emlékeztet rá. Csodálatos aromájával, selymes textúrájával és kellemes krémes ízével tűnik ki. Sőt, ennek a levesnek az egyik adagjában csak kb. 8 g zsír, 14 g szénhidrát és 1 g fehérje van.
2 adag póréhagyma püré leveshez szüksége lesz:
pirítós
Krémes póréhagyma leves lépésenkénti elkészítése
Először készítsen zöldséglevest. A különféle száraz keverékek nem fognak működni, mert sok olyan káros összetevőt tartalmaznak, amelyek ellentmondanak a "megfelelő táplálkozás" fogalmának.
Vágja fel a sárgarépát, a zellert és a gyógynövényeket. Ne legyen lusta, ha a zöldségeket apró kockákra vágja. Majd alacsony lángon forralva képesek lesznek adni a húsleves összes aromáját, és "megbarátkozni" is egymással. Annak érdekében, hogy még illatosabb legyen, használhat egy gerezd fokhagymát.
Helyezzen zöldségeket egy serpenyőbe, fedje le hideg vízzel és tegye fel tűzre. Várja meg, amíg a víz felforr, csökkentse a hőt közepesre, adjon hozzá borsot, lavrushkát, sót és főzze, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ez általában körülbelül 20 percet vesz igénybe. A legfontosabb, hogy ne vigyük túlzásba sóval, mivel a húsleves lesz az alapja egy másik ételnek.
Forrás után távolítsa el a zöldségeket a serpenyőből. Ez a húsleves tárolható a fagyasztóban, ha egy edénybe vagy jégkockatálcába helyezi.
Most folytassa közvetlenül a póréhagyma krémleves elkészítésével. Ehhez alaposan öblítse le a szárát, mivel elég mélyen fekszik a földben. Mosás után jól szárítsa meg a póréhagymát.
A vajat lassú tűzön felolvasztjuk. Ebből a célból használjon magas oldalú serpenyőt vagy serpenyőt. Várja meg, amíg az olaj buborékol. Hozzáadjuk az apróra vágott póréhagymát, kevergetve kb. 10-15 percig lefedve pároljuk.
Megszórjuk a megpuhult zöldséget liszttel, és körülbelül egy percig főzzük, elfelejtve a keverést. Öntsünk húslevest és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja a póréhagymat körülbelül 20 percig.
Kézi turmixgéppel a fazék tartalmát sima, csomómentes masszává varázsolja. Fűszerezzük a levest sóval és borssal. Hagyja 15-20 percig főzni, majd tálalja. Ha azt szeretné, hogy az étel még kielégítőbb és finomabb legyen, tálalás előtt tegye a tányérra. Alternatív megoldásként megszórhatunk apróra vágott zöldhagymát.
Póréhagyma krémleves melegen vagy hidegen is tálalható. A hideg évszakban jó, csak meleg. Ebben az esetben a hagymaleves nemcsak jól telít, hanem meleg is lesz.
