Finom és egészséges shish kebab. Kiváló megoldás azoknak, akik diétáznak, de nem tagadhatják meg maguktól a grillezés örömét.
Szükséges
- - 2 kg csirke filé;
- - 3 db egy gerezd fokhagyma;
- - 500 ml kefir;
- - 10 g édes paprika;
- - 5 g só;
- - 1 db számítógép. tojás;
- - 100 g zsemlemorzsa;
- - 5 g fekete őrölt bors;
- - 40 g petrezselyem;
- - 40 g kapor;
- - 50 g zöldhagyma.
- - 10 g kurkuma.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk csirkefilét. A darabok nem lehetnek zsírosak, a legjobb csirkemelleket venni. Öblítse le hideg vízben, és vágja apró, egyenletes kockákra.
2. lépés
Öblítse le a gyógynövényeket hideg vízben, szárítsa meg és vágja le éles késsel. Helyezze a gyógynövényeket egy kerámia mozsárba, és melegítse úgy, hogy megjelenjen a lé, és a zöldek olyanok legyenek, mint egy zöld zab. Hagyja a zöldeket 20-30 percig főzni, és adjon hozzá fűszereket, mindent alaposan keverjen össze és töltse meg kefirrel.
3. lépés
Tegye a csirkefilét zöldek és kefir keverékébe, és keverje össze. Tegye a hűtőbe 2-3 órára, miután fedéllel lefedte az edényt.
4. lépés
Vegyünk egy tojást, és különítsük el a fehérjét, keverőben keverjük sűrű habig. Óvatosan mártsa meg a csirkefilét a felvert tojásfehérjében, és forgassa zsemlemorzsában. Helyezze nyársra, és grillezze 20 percig. Kefir mártással tálaljuk.
