Feltűnően ízletes és egészséges saláta. Finom halfilé jól passzol a zöldségekhez.
Szükséges
- - 620 g pangasius filé;
- - 330 g burgonya;
- - 190 g hagyma;
- - 230 g paradicsom;
- - 30 ml ecet;
- - 15 g só;
- - 60 ml majonéz;
- - 40 ml növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a halfiléket, majd szárítsa meg egy szalvétával, dörzsölje meg sóval, és helyezze át egy tepsibe, amelyet korábban olajoztak.
2. lépés
Tegye a tepsit a sütőbe, és 200 fokot meg nem haladó hőmérsékleten süsse 30 percig, majd a halat közvetlenül a tepsire hűtse.
3. lépés
A hagymát megpucoljuk, megmossuk, vékony karikákra vágjuk, és forró vízzel letakarva eltávolítjuk a keserűséget. 20 perc múlva engedje le a vizet.
4. lépés
A burgonyát a héjában megfőzzük, majd lehűtjük, meghámozzuk és apró darabokra vágjuk.
5. lépés
A kész halfilét vágjuk kb 1,5 centiméter vastagra.
6. lépés
Tegyen burgonyát, halat és hagymát egy salátástálba, sózza, adjon hozzá majonézt, keverje össze.
7. lépés
Tálalás előtt mossa meg a paradicsomot, vágja ékbe, és adjon hozzá a salátához.
