A csirke babgal és zöldségekkel fűszeres és eredeti étel. Az étel tökéletes napi vagy ünnepi menühez. A megadott mennyiségű étel 3 adagra elegendő.
Szükséges
- - csirkecomb - 10 db.;
- - sárgarépa - 1 db;
- - pácolt csípős paprika - 2 hüvely;
- - fehér spanyol bab saját gyümölcslében - 100 g;
- - paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
- - fenyőmag - 3 evőkanál. l.;
- - vörösborecet - 1 evőkanál. l.;
- - fokhagyma - 3 gerezd;
- - növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
- - só - csipet;
- - őrölt fekete bors - csipet.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen. Keverje össze a fokhagymát 1 teáskanál növényi olajjal. Sózzuk és őrölt borsot adunk hozzá. Keverjük össze.
2. lépés
Öblítse le vízzel a csirkecombokat, szárítsa meg papírtörlővel. Dörzsölje meg a csirkecombokat fokhagymás olajjal, és hagyja 10-15 percig ülni.
3. lépés
Távolítsa el a babot a töltelékből, mindegyik babot hosszában kétfelé osztja. Öblítse le a sárgarépát vízzel és hámozza meg. Vékony szeletekre vágjuk. Távolítsa el a szárat és a magokat a paprikából. Csíkokra vágjuk. A csípős paprikát szeletekre vágjuk.
4. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és pirítsa meg a csirkecombokat aranybarnára. Adjunk hozzá sárgarépát, paradicsompürét és ecetet a csirkéhez. Öntsön 50 ml vizet és párolja a keveréket alacsony hőfokon, 15-20 percig lefedve.
5. lépés
Adjunk paprikát, babot és csípős paprikát a csirkéhez, keverjük össze. Szórjuk meg a fenyőmagot az edényre, és főzzük még 5-7 percig. Tálaláskor a csirkét zöldségekkel tegye egy tányérra, és öntsön rá a párolás során kialakult mártással. Az étel készen áll! Jó étvágyat kívánunk!
