A hagymás és szalonnás pite előételként szolgálhat fel az ünnepi asztalon. Külön ételként szolgálják fel vacsorára is. A pite lédús és gazdag.
Szükséges
- - liszt 250 g;
- - zsírmentes túró 125 g;
- - tej 4 evőkanál. kanalak;
- - csirke tojás 1 db;
- - növényi olaj 4 evőkanál. kanalak;
- - 1/2 teáskanál só;
- - sütőpor 1 teáskanál;
- Töltéshez:
- - póréhagyma 1 db;
- - szalonna 200 g;
- - hagyma 1 db;
- - növényi olaj 1 evőkanál. a kanál;
- - konzerv gomba 200 g;
- - csirke tojás 1 db;
- - tejszín 200 ml;
- - kemény sajt 150 g.
Utasítás
1. lépés
A szalonnát apró kockákra vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk vékony félkarikákra. A póréhagymát szeletekre vágjuk. Engedje le a folyadékot a konzerv gombáról.
2. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. A szalonnaszeleteket aranybarnára sütjük. Ezután adjuk hozzá a gombákat, 3-4 percig süssük közepes lángon.
3. lépés
Egy külön serpenyőben melegítsen növényi olajat, pirítson hagymát és póréhagymát. Szükséges, hogy a felszabadult folyadék teljesen elpárologjon. Fedjük le a kész hagymát.
4. lépés
Szitáljon lisztet sütőporral. Adjon hozzá tejet, túrót, tojást, növényi olajat és sót. Keverővel keverje össze a tésztát. A tál oldala mögött kell maradnia. Csomagolja be a tésztát fóliával és tegye hűtőbe 30 percre.
5. lépés
Fedj le egy tepsit pergamenre, terítsd ki az elkészített tésztát. Formázzon kis lökhárítókat. Reszelj sajtot, keverd össze tejszínnel és tojással. Tegye a tésztára a szalonnát gombával, a tetejére hagymát. Töltsön sajttölteléket. 30-40 percig sütjük 180 fokon. Tálaljuk, részekre vágva.
