A multicooker hű asszisztense a háziasszonynak a konyhában, megkönnyítve ezzel sok finom étel elkészítését. A szükséges üzemmódok beállítása után az „okos” eszköz maga készíti el az ételeket, például a hagyományos gombócokat, miközben Ön más dolgokat végez vagy pihen. A multicooker liszttermékei főzhetők, párolhatók, süthetőek és süthetők.
Főtt és párolt gombóc lassú tűzhelyben
Öntsön elegendő vizet a multikukarba (a készülék térfogatától függően), például 1,5 litert. Tetejét asztali sóval, babérlevéllel, fekete édes borsóval és egyéb ízesítőkkel egészítheti ki. Ezután forralja fel a folyadékot, állítsa be a készülék "Leves" módját. A fagyasztott vagy frissen elkészített gombócok egy részét merítse forrásban lévő vízbe, és jól keverje össze, hogy ne ragadjanak össze.
Csukja be a főzőfőzőt, néhány perc múlva nyissa ki a fedelet, és keverje újra a főzetet. 10 percig főzzük a liszttermékeket. Ugyanezen modell szerint főzhet még néhány tészta terméket a nemzeti konyhák töltelékével egy multicookerben, például orosz gombócokat és grúz khinkalit - ez utóbbit egy rétegben kell főzni, ezért elegendő víznek kell lennie a tartályban.
Annak érdekében, hogy a kész liszttermékek ne tapadjanak az edénybe, öntsön ki egy pohár jeges vizet forrásban lévő vízbe, mielőtt kivenné őket. Amikor a húsleves ismét felforr, a gombócokat réselt kanállal távolítsa el.
A gőzgombóc receptje még egyszerűbb: öntsön vizet a multikukarba, szerelje fel a speciális szitát, amely a készletben található. Ezt követően bőségesen kenje meg belső felületét növényi olajjal (vagy egyenként mártson bele liszttermékeket), és tegye az aljára a gombócokat. Állítsa be a "Gőzfőzés" módot. 20 perc múlva az étel készen áll.
Sült és sült gombóc lassú tűzhelyben
A gombócok gyors és ízletes elkészítésének egyik legegyszerűbb módja az, ha multicookerben sütjük napraforgóban vagy vajban. Ehhez állítsa be a "Sütés" módot, és süssön liszttermékeket 15-20 percig, alkalmanként megkeverve. Ez az étel már készen áll a fogyasztásra. Ha szaftosabbá akarja tenni, öntheti a gombócokat forró húslevessel, forrásban lévő vízzel vagy tejföllel, és további 10 percig lassú tűzhelyen tarthatja "pörkölt" módban.
Néhány modern multicooker funkciója magában foglal egy speciális "Pelmeni" módot. Használatával biztos lehet benne, hogy a liszttermékek nem fognak összeragadni és nem sülnek túl.
Remek sült gombócok mindössze 15 perc alatt elkészíthetők. Tegyen fagyasztott vagy friss kényelmi ételeket lassú tűzhelybe, majd készítsen egyszerű mártást: keverj össze 4 evőkanál zsíros tejfölt (legalább 20%) 0,5 csésze vízben. Töltse meg a gombócokat a kapott anyaggal, és süsse a program végéig. Ha 3-5 perc van hátra, mielőtt kikapcsolná a multicookert, töltse fel a gombócokat reszelt sajttal.
