Csokoládé palacsinta túróval csodálatos reggeliként, desszertként szolgálhat, és díszíthet egy ünnepi asztalt is. A gyerekek imádni fogják ezt a könnyen elkészíthető ételt. Még akkor is, ha gyermeke nem hajlandó tejterméket enni, nem fog ellenállni a túrós csokis palacsintának.
Szükséges
- Palacsinta:
- Tej - 1 pohár
- Liszt - ½ csésze
- Tojás - 1 db,
- Kakaó - 2 teáskanál ("csúszdával"),
- Cukor -2 evőkanál. kanalak,
- Só - 1/3 teáskanál
- Vaj - 20 gr.
- Töltő:
- Túró (nem szemcsés) - 200 gr.,
- Tejföl - 2 evőkanál. kanalak,
- Cukor - 1-2 evőkanál. kanál (ízlés szerint).
Utasítás
1. lépés
Palacsinta készítéséhez szobahőmérsékletű tejet adjon a liszthez. Helyezze óvatosan (lehetőleg keverővel). A tojást felverjük, hozzáadjuk a tésztához. Öntsük bele a kakaót, helyezzük el. Adjunk hozzá sót és cukrot. Helyezze óvatosan a tésztát, amíg a csomók el nem távolulnak. Ehhez kényelmes keverőt használni. Melegítsünk egy serpenyőt, olvasszunk rá vajat. Süssünk vékony palacsintákat, hagyjuk kihűlni.
2. lépés
Alaposan keverje össze a túrót, a tejfölt és a cukrot simára. Kenje meg az egyes csokoládé palacsintákat túróval, tekercseket tekerjen fel. Hűtőszekrényben 1 órán át.
3. lépés
Tálalás előtt vágja le a tekercseket 3 cm-es darabokra. A csokoládé palacsinták túrós díszítéséhez használhat porcukrot vagy csokoládé szirupot.
