Kínai egresnek hívják. A kivi egész évben elérhető az asztalunkhoz. Naponta csak egy elfogyasztott gyümölcs sok vitamint és ásványi anyagot juttat a szervezetbe. Melyiket tartalmazzák a kivifélék és milyen mennyiségben?
Utasítás
1. lépés
C-vitamin Rekordban van belőle a kivi, ami még a tudósokat is meglepi - 100 grammra 92 mg. A citrusfélékhez, valamint a paprikához képest a kivi sokkal több e vitamint tartalmaz. A szállítás során a C-vitamin gyakorlatilag nem veszik el a gyümölcsből, de a hőkezelés során jelentős része elpusztul.
2. lépés
E-vitamin Ez a nyomelem magas kalóriatartalmú ételekből, például diófélékből, növényi olajból kerül a szervezetbe. A kiviben található E-vitamin azonban gyakorlatilag nem biztosít további kalóriákat a szervezet számára, ezért ez a gyümölcs nagy érdeklődésre tart számot a különféle fogyókúrás diétákat betartó emberek számára.
3. lépés
B9-vitamin vagy folsav. A kivi azon ritka ételek egyike, amelyek tartalmazzák ezt a nyomelemet. A folsavat gyógynövények, máj, brokkoli és a kevés gyümölcs közül kivi is biztosítja. Ezeknek a gyümölcsöknek egy kis része biztosítja az emberi test ezen elemének napi szükségletét. Ezenkívül a B9-vitamin maradéktalanul megmarad a gyümölcsökben, szemben a hőkezelt brokkolival és a májjal, amelyekben a főzés során részben elpusztul.
4. lépés
B6-vitamin. Elengedhetetlen elem elsősorban terhes és szoptató nők, idősek számára. Az orvosok javasolják a megnövekedett mennyiség alkalmazását azoknak a nőknek, akik orális fogamzásgátlót szednek. Kiwiben ez az elem felesleges.
