A növényi magok rostokban, vitaminokban és egyszeresen telítetlen zsírokban gazdagok, emellett fehérje-, ásványi anyagok és egyéb létfontosságú tápanyagok forrásai. Számos tanulmány kimutatta, hogy a különböző típusú magok megakadályozhatják a súlygyarapodást, a szívbetegségeket és a koleszterin felhalmozódását. Ahhoz, hogy a tápanyagokat a magokból a lehető legjobban kihasználhassa, megfelelő módon kell tárolni és csak nyersen fogyasztani.
Utasítás
1. lépés
Napraforgómag. Ideális mag azok számára, akik fogyni szeretnének, mivel rostot tartalmaznak és elősegítik az egészséges emésztést. A napraforgómagban gazdag folsav van, amely nagyon fontos tápanyag a nők egészsége szempontjából. Többszörösen telítetlen zsírsavakat és antioxidánsokat is tartalmaznak: E-vitamint, szelént és rézet. A napraforgómag segít fenntartani a szív egészségét és megakadályozni a sejtek károsodását.
2. lépés
A szezámmagban nagyon sok kalcium, magnézium, cink, rost, vas, B1-vitamin és foszfor található. A szezámmag egyedülálló kémiai felépítésében. Fontos koleszterin elleni rostokat tartalmaznak, amelyeket lignánnak neveznek. A kutatások azt mutatják, hogy ezek a magok segítenek csökkenteni a vérnyomást, valamint megvédik a májat a szabad gyökök károsodásától. Magas kalciumtartalma miatt a szezámmag segít enyhíteni a PMS-t.
3. lépés
Tökmagok. Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a tökmag megakadályozhatja a rákos daganatok kialakulását a prosztatában. A tökmag karotinoidként ismert antioxidánsokat tartalmaz, amelyek fokozzák az immunrendszer aktivitását. Ezekben a magokban magas az omega-3 zsírsav- és cinktartalom is, amely két fontos tápanyag fontos szerepet játszik a csontok egészségének támogatásában. Végül, a tökmagban sok a fitoszterin, növényi komponens, amelyek segítenek a koleszterinszint stabilizálásában és az immunitás fokozásában.
4. lépés
Lenmag. A kicsi, de erőteljes lenmag a különféle tápanyagok, rostok, antioxidánsok és omega-3 zsírsavak erőteljes forrása. Ráadásul a lenmag nagyon alacsony szénhidráttartalmú, így ideális azok számára, akik fogyni szeretnének. Arra is képesek, hogy gyorsan kielégítsék az éhséget. A lenmag rendszeres fogyasztása megakadályozhatja a szívbetegségek, ízületi gyulladás, asztma, cukorbetegség, sőt a rák egyes formáinak kialakulását. A lenmagot leginkább őrölt formában lehet fogyasztani, különféle ételekhez adva.
5. lépés
A kendermagok lenyűgöző táplálkozási előnyöket tartalmaznak. Kiváló gamma-linolsavforrás, amely szükséges bizonyos hormonok termeléséhez, 10 esszenciális aminosavat tartalmaz, és harminc százalékban tiszta fehérjét is tartalmaz. 40 százalék rostot is tartalmaznak, többet, mint bármely más gabona a földön. A kutatások azt mutatják, hogy a kendermag segíthet fenntartani a szív egészségét és csökkentheti a vér koleszterinszintjét.
