Ha kókuszt ad a mannik klasszikus receptjéhez, akkor egy teljesen új eredeti reggelit kap. A kókusz manna tökéletesen kiegészíti az édes és savanyú bogyós mártást, amelyet gyümölcslé alapján készítenek.
Szükséges
- - 450 ml tej;
- - 160 g búzadara;
- - 100 g kókuszreszelék;
- - 4 evőkanál. evőkanál cukor;
- - 2 evőkanál. evőkanál vaj;
- - 1 tojás;
- - egy csipet só.
- A szószhoz:
- - 150 ml vörös ribizli lé;
- - 2 evőkanál. evőkanál cukor;
- - 1., 5. cikk kanál keményítő;
- - piros ribizli bogyók díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá 1 evőkanál vajat és cukrot. Adjunk hozzá búzadarát, főzzük lassú tűzön, időnként megkeverve. A keverék azonnal sűrűsödni kezd, ezért erőteljesen keverje össze az összeomlás elkerülése érdekében. Sűrűre főzzük - a kanálnak a tömegben kell lennie.
2. lépés
Kapcsolja ki a tűzhelyet, adjon hozzá egy tojást a búzadarához, keverje meg. Adjunk hozzá 40 g kókusz pehelyt, hagyjuk teljesen kihűlni. Nagyon vastag tésztát kap, amelyet kényelmes a kezével dolgozni.
3. lépés
Áztassa a kezét vízbe, formázza a tésztát golyókká, forgassa kókuszba. Helyezze a húsgombókat előmelegített serpenyőbe vaj hozzáadásával, közepes lángon 3-5 perc alatt aranybarnára sütjük.
4. lépés
Most készítse el a mártást: öntsön bogyólevet egy fazékba, adjon hozzá cukrot és forralja fel. Oldjuk fel a keményítőt kis mennyiségű közönséges vízben, öntsük vékony folyamban a lébe cukorral. Forraljuk a szószt sűrűre. A keményítő szinte azonnal sűríteni kezdi a mártást.
5. lépés
Rendezze a kész kókusz mannát tányérokba, öntsön minden adagot bőségesen vörös ribizli mártással, vagy külön tálalja a mártást. Ezenkívül díszítse a reggelit vörös vagy fekete ribizlivel.
