A leg otthonosabb úrnőnek is előfordulhatnak olyan esetek, amikor a hűtőszekrény gyakorlatilag üres, szinte semmi sincs a szekrényben, és még van egy-két nap a fizetés előtt. De vacsorát főzhet egy családnak akár minimális termékkészletből is.
Ha egy ételből készült házban nincs „semmi”, akkor ez nem teljesen igaz. Tegyük fel, hogy a kenyérládában találsz egy szárító cipót, a hűtőszekrényben pedig pár tojást, egy kis darab félszárított sajtot, figyelmetlenségből haldokló főtt burgonyát és két kolbászt, amely kezd hervadni, de mégis ehető. A különböző hűtőszekrényekben található termékek összessége természetesen különbözik egymástól, de legalább találunk valami ételre alkalmasat.
Mit lehet készíteni egy elavult kenyérből
Kenjen meg egy sütőedényt bármilyen olajjal - vaj, zöldség és margarin is. Vágja a kenyeret szeletekre és áztassa tejbe, és ha nem, akkor sima víz is megfelel. Tegye a darabok felét egy formába. Ha van lekvár, kenjen rá egy réteg cipót, és fedje le a többi darabot a tetején. Ha van tojás, felverünk pár evőkanál tejjel vagy vízzel, ráöntjük a keveréket a tortára, és 15-20 percre sütőbe tesszük. Dús, kiadós étkezés lesz belőle, mint egy gyümölcstorta.
Ez a recept sokoldalú, és bármilyen helyzetben segíthet. Bármilyen tölteléket tehet - tetszés szerint sprattot, főtt burgonyát, halkonzervet, sajtot, pörköltet, darált húst, túrót. Jó ételnek bizonyul, csak az a fontos, hogy ne szárítsuk túl a sütőben.
Mit lehet készíteni a megmaradt burgonyából
Pár főtt burgonyából finom szeleteket készíthet. A burgonyát turmixgépben ledaráljuk egy tojás és néhány darab elavult kenyér hozzáadásával. Sózzunk meg mindent, formázzunk szeleteket, pirítsuk meg olajban.
Könnyű levest lehet készíteni kolbászos burgonyából. Ehhez a finomra aprított hozzávalókat felöntjük vízzel, majd addig forraljuk, amíg a burgonya fel nem forralódik. Ha van egy konzerv halkonzerv, akkor kap egy fület. A burgonyát kisebb darabokra vághatja, puhára főzheti, és ugyanabban a fazékban keverheti össze konzervekkel. Forralj fel mindent és tálalj.
Halkonzervből és főtt burgonyából halkrokett készíthető. Engedje le az olajat az üvegből, a halat villával pépesítse. Finom reszelőn reszeljük le a burgonyát. Keverjük össze a burgonyát és a halat, adjunk hozzá tojást. Az elavult kenyérből reszelő őrlésével kenyérmorzsa készíthető. Szárítsa meg a kenyérmorzsát egy forró, száraz serpenyőben. Formázzunk kroketteket a hal- és burgonyatömegből, zsemlemorzsába forgatjuk és olajban megpirítjuk.
Kísérletezhet ételekkel - ha rákpálcikák vannak a fagyasztóban, próbálja meg hozzáadni az előző recept szerinti keverékhez. Kap rák ízű szeleteket. Fonnyadt káposztafejből akár szeleteket is készíthet. Természetesen az ilyen ételeket nem szabad használni a napi étrendben, de ideiglenes intézkedésként annak érdekében, hogy fizetős legyen, az ilyen ételek rendben vannak.
