A frissítő citromital kellemesen csillapítja szomját és visszatér a lendülethez egy forró nyári délutánon. Gyorsan és egyszerűen elvégezhető. Jó főzni nemcsak otthon, hanem az irodában is.
Szükséges
-
- Élesztőmentes ital:
- 2 citrom;
- 4 evőkanál édesem;
- 1 liter víz;
- menta;
- jég.
- Élesztőital:
- 1 citrom;
- 3 evőkanál édesem;
- 1 evőkanál Szahara;
- 50 g száraz élesztő;
- 1 liter vizet.
- Forró ital:
- 150 ml citromlé;
- 300 ml víz;
- 1 szelet gyömbér
- 1-2 evőkanál édesem;
- 50 g whiskyt vagy pálinkát;
- citrom díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Élesztő nélküli citromital mézzel. Elkészítéséhez keverje a mézet hűvös, forralt vízbe. Kívánt esetben a szokásos víz helyett használhat ásványvizet (Narzan, Goryachy Klyuch stb.). Mossuk meg a citromokat, vágjuk ketté, és préseljük belőlük a levet mézzel. Keverjük össze és tegyük hűtőbe. Tálalás előtt tegyen egy pohárba egy vékony citromszeletet és egy-két mentalevelet. Kanáld őket egy kicsit. Adjunk hozzá jeget. Öntsük bele az italt.
2. lépés
Élesztő citrom ital mézzel. Mossa meg a citromot, és egy éles késsel vagy reszelővel óvatosan távolítsa el belőle egy vékony réteget. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, keverje össze és adjon hozzá citromhéjat. Forraljuk fel és főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről és hűtsük szobahőmérsékletre. Öntsön élesztőt a kapott italba, fedje le és vigye le meleg helyre. Várja meg, amíg az élesztő megerjed. Öntsön citromlevet a habos folyadékba, és adjon hozzá mézet. Hűtve tálaljuk.
3. lépés
Forró citromos ital mézzel. Öntsük a citromlevet egy fazékba. Adjunk hozzá vizet és egy szelet gyömbért. Forraljuk fel, de ne forraljuk. Keverje meg jól, és öntsön hozzá konyakot vagy whiskyt. Kissé hűtsük le, és adjunk hozzá mézet. Helyezzen vékony citromszeleteket bögrékbe, és öntse az italt. Ezt a citrom-méz koktélt a hideg évszakban kell felmelegíteni.
