A sütőtök az emberi test számára hasznos anyagok valódi raktára. Az E, A, B, T, K vitaminokon kívül karotint, cinket, pektint, valamint aszkorbinsavat tartalmaz, amely az immunrendszer erősítéséhez szükséges. A sütőtökitalokat szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, álmatlanság, elhízás, vitaminhiány és emésztőrendszeri betegségek esetén kell alkalmazni.
Hogyan készítsünk friss töklevet
A töklé elkészítése elég egyszerű. Vegyünk egy tököt, majd mossuk meg, hámozzuk meg a magoktól, vágjuk apró darabokra és küldjük el a facsarónak. Ez utóbbi helyettesíthető turmixgéppel.
Alternatív megoldásként elkészítheti a levet a szokásos cheesecloth segítségével. A tököt reszeld le egy finom reszelőn, tedd cheesecloth-re, majd nyomkodd össze.
Tök ital sárgarépával
Ahhoz, hogy egy tök italt sárgarépával készítsen, szüksége lesz:
- 3 kg tök;
- 4 sárgarépa;
- 1,5 kg cukor;
- 15 g citromsav;
- 9 liter víz.
Vágjuk a sárgarépát és a tököt közepes méretű kockákra, majd tegyük egy serpenyőbe, öntsünk 3 liter vizet és tegyük alacsony lángra. Főzzük 2 órán át, időnként megkeverve.
Miután a zöldségek megsültek, turmixgéppel pürésítse őket. A kapott keverékhez adjunk hozzá 6 liter vizet. Forraljuk fel a keveréket, adjunk hozzá citromsavat, cukrot és főzzük még egy órán át.
Tök ital szárított sárgabarackkal
Ahhoz, hogy egy tök italt szárított barackkal készítsen, szüksége lesz:
- 3 kg tök;
- 3-4 sárgarépa;
- 0,5 kg szárított barack;
- 1,5 kg cukor;
- 15 g citromsav;
- 9 liter víz.
Az ital elkészítésének technológiája hasonló az előző recepthez, de a szárított barackot sárgarépával és tökkel együtt kell főzni.
Tök ital citrommal
Tök citromital készítéséhez szüksége lesz:
- 1 kg tök;
- 1 citrom;
- 250 g cukor;
- 2 liter víz.
A sütőtöket durva reszelőn reszeljük le, tegyük egy fazékba, majd öntsük rá az előzőleg cukorból és vízből készített szirupra. Pároljuk a keveréket 15-20 percig alacsony hőfokon, időnként megkeverve.
Az elkészített pürét lehűtjük, majd szitán átdörzsöljük. Hámozza meg a citromot és vágja le. Helyezze a citrom keveréket egy serpenyőbe, és főzze 15 percig.
Tök ital almával
Tök almaital készítéséhez vegyen:
- 1 kg tök;
- 1 kg alma;
- 200 g kristálycukor;
- 1 citrom.
Az almából és a sütőtökből nyomja ki a levét. Tegye alacsony hőfokon és adjon hozzá citromhéjat. Amikor a folyadék forró, adjon hozzá kristálycukrot, majd keverje jól, amíg teljesen fel nem oldódik. Hevítse 90 ° C-ra, álljon néhány percig, majd öntse a kész italt egy 0,5 literes dobozba. Pasztírozzuk őket 10 percig 90 ° -on, és tekerjük fel.
Tök ital egresrel
Tök egres ital készítéséhez szüksége lesz:
- 800 g tök;
- 800 g egres;
- 300 g méz.
Nyomja össze az egres és a sütőtök levét, keverje össze mézzel és öntsön üvegekbe. Pasztírozzuk 20 percig, majd tekerjük fel őket.
Most ismeri a remek recepteket mind a frissen facsart tökléhez, mind az italhoz finom és egészséges gyümölcsökkel. Ezért nyugodtan elkészítheti a vitamin italokat a télre.
